La feria de gastronomía Etiqueta Negra Gourmet que celebró su primera edición entre el 12 y el 14 de noviembre en el recinto ferial de Pontevedra superó las mejores previsiones de los organizadores, al recibir durante los tres días a un total de 5.183 visitantes, congregar a 51 expositores y acoger un total de 315 encuentros de negocio.
A la vista de este éxito de público y la respuesta de los expositores y profesionales, la Concejalía de Promoción de la Ciudad anunció este viernes que volverá a celebrar esta feria de exaltación de los productos gourmet gallegos en el próximo año 2017 con el objetivo de "convertirse en uno de los eventos gastronómicos más destacados del país".
La organización difundió un comunicado en el que se mostró muy satisfecha por la respuesta transmitida por los expositores y profesionales de la gastronomía y de la restauración. En total, fueron 168 los profesionales acreditados, entre los que se incluyen 49 tiendas gourmet de Galicia y 16 distribuidores de alimentación. Además, destacan la visita de empresarios de Hong Kong gracias a los contactos establecidos entre el Concello de Pontevedra y la Asian-Spain Association Cultural Exchange.
Junto a la exposición comercial, la feria acogió un completo programa de actividades paralelas que disfrutó de una gran aceptación por parte de los visitantes. Así, en el Anfiteatro Mahou se desarrollaron demostraciones de cocina en vivo a cargo de prestigiosos chefs como Pepe Solla, Iñaki Bretal, Nacho Tierno, Diego López o Dolores Valcárcel (La Abuela Lolita, del Canal Cocina), o una mesa redonda sobre comunicación y gastronomía que contó con la participación, entre otros expertos, de Xosé Cannas, chef del restaurante Pepe Vieira.
Al respeto, la concejala de Promoción Económica, Anabel Gulías, destacó que, al cierre de la primera edición de Etiqueta Negra, tiene la satisfacción de contar con el apoyo de los visitantes y lo de los profesionales del sector, muchos de los cuales "nos expresaron ya su intención de participar en una segunda edición". Según indicó la concejala, en la organización son conscientes de que "hay cosas por mejorar", por eso agradecen mucho las críticas constructivas y las sugerencias recibidas.
Promovida por el Concello de Pontevedra y bajo el patrocinio de la Deputación Provincial y de Mahou, y con Mafari y la Mancomunidad del Salnés como patrocinadores de actividades, esta primera edición contó además con la colaboración de Tawi, Froiz, Gráficas Golondrina, Martínez Blanco Vestuario Profesional, el CIFP Carlos Oroza, Gadis y Exclusivas Villares.