Javier Olleros nació en Suiza y no olvida lo que significa la emigración. Llevaba la hostelería en las venas, como también lleva el mar de O Grove; así que, aunque no se diera cuenta hasta los 26 años, su futuro estaba junto a una Cuchara de palo. Una Playlist de Estrella Michelín.
A playlist de...#60: Javier Olleros
Radio
23
de junio
2017
Actualizada:
27
de noviembre
2024
Javier Olleros, cocinero y propietario del restaurante Culler de pau.
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