Nico Salas
7 beneficios de la zanahoria
La zanahoria es una raíz comestible de color anaranjado y alargada, rica en vitaminas A, D y potasio.
Esta herbácea es de consumo mundial, lo que la hace estar presente en casi todos los platillos tradicionales de diferentes países. Además, por su color llamativo natural, es utilizada para productos de belleza y, por sus propiedades, es la base de algunas medicinas y remedios herbolario.
Además de la variedad de usos que ya mencioné, algo aún más atractivo de la zanahoria es la versatilidad con la que puede ser usada en la cocina, pues no sólo se puede preparar como verdura en sopas y potajes, sino, fresca para ensaladas, en salsas para dar sabor o hasta en postres como pasteles o pudines.
Por: Activopia
No importa el uso que le des, lo importante es que su consumo fortalecerá tu cuerpo y mente hasta en maneras que jamás imaginaste, a continuación te presento las más sorprendentes.
1.- Ayuda al sistema nervioso.
Mucho se ha hablado de cómo el consumo de la zanahoria fortalece tu vista, pero poco se habla de cómo su alto contenido de potasio y fósforo fortalecerá tu sistema nervioso al proteger las vainas de mielina que recubren los nervios y les permiten conducir los impulsos nerviosos de manera eficiente.
2.- Nutre tu cabello y endurece tus uñas.
¿Tenías planeado dejar crecer tus uñas y usar ese esmalte que tanto te gusta?
¡Comiendo zanahoria puedes lograrlo! pues el beta caroteno es uno de los principales sintetizadores de los nutrientes esenciales para que tu cabello crezca saludable y evitar el rompimiento de tus uñas, pues las células que los conforman son células queratinizadas que pueden dañarse fácilmente y darle una apariencia seca o maltratada a tu mejor accesorio, tu cabello.
3.- Diurético y desintoxicante natural.
¿Sientes que estás reteniendo líquidos?
La zanahoria, al contener un alto porcentaje de agua, estimula la filtración de la sangre en los riñones, lo que te ayudará a que el proceso de excreción de toxinas como la urea y creatinina, que provocan enfermedades como la gota o del sistema nervioso, sea mucho más eficiente.
Además si por alguna razón aumentas tu ingesta de sodio en un alimento, la zanahoria ayudará a que la cantidad de líquidos retenidos disminuya, evitando así dolores de cabeza provocados por el exceso de líquidos, inflamación de todo el cuerpo y que parezca que tienes algunos kilos de más.
4.- Mejora la calidad de la leche materna.
Un bebé nutrido es un bebé sano.
Es aconsejable que las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia consuman una gran cantidad de alimentos nutritivos, entre ellos las zanahorias, pues su alto contenido en vitaminas proporcionará una mayor cantidad de nutrientes en cada comida del bebé, lo cual es de suma importancia al saber que el organismo de los recién nacidos no puede sintetizar aun las vitaminas de manera óptima, por lo que la mayoría de sus requerimientos nutricionales son cubiertos a través de la leche materna, la cual puedes nutrir con mucho más que tu amor.
5.- Ayuda al tránsito intestinal.
Fibra que te hace sentirte bien.
Es bien sabido que para dar consistencia las heces es necesario consumir suficiente fibra, pues de esta manera las heces tienen más volumen sin necesariamente ser muy sólidas, y provocan un movimiento reflejo más intenso en tu intestino grueso, lo que se traduce en un menor tiempo de tránsito intestinal y evacuaciones saludables, así disminuirá notablemente la emisión de gases y con esto seguramente notarás menos inflamación pélvica.
Además gracias a sus nutrientes, la zanahoria tiene la propiedad de calmar la acidez causada por la ingesta de alimentos ricos en picantes, conservadores, grasas y bebidas con alcohol, lo que se refleja en una disminución notable de crisis en las personas que sufren gastritis y una deliciosa prevención de úlceras y cáncer de colon.
Y por si lo anterior fuera poco, la desinflamación del estómago e intestino también disminuirá los cólicos menstruales tan molestos, pues el útero no será comprimido por órganos inflamados.
6.- Previene la anemia.
Siempre activa y con energía.
Las zanahorias aumentan la absorción de hierro de los alimentos con las que las acompañas.
La anemia es la disminución de glóbulos rojos en tu sangre, los glóbulos rojos son las células de la sangre, encargadas de transportar el oxígeno a todo tu cuerpo. El hierro es el principal mineral del que están conformadas dichas células, por lo que su presencia en tu dieta es vital para el buen funcionamiento de tu cuerpo.
Una disminución en los niveles de hierro llevaría indudablemente a la disminución de glóbulos rojos, ésta a su vez a la disminución de oxígeno para las células y la de excreción de dióxido de carbono, el cual es letal para el organismo.
7.- Estimula el apetito.
¿Tú o tu pequeño se sienten triste y sin ganas de comer?
¡Coman zanahoria!
Como ya hemos mencionado, el consumo de zanahoria es muy versátil, y en esas ocasiones en las que no tienes ganas de comer pero que sabes que es necesario, puedes ayudarte de éste delicioso vegetal, pues al consumirla en cualquiera de sus posibles usos culinarios, ya sea en un delicioso pan, sopa, crema o rayada con un poco de limón, sus carbohidratos y nutrientes estimularán tu apetito, además sus carbohidratos liberarán endorfinas que ayudarán a regresar tu buen humor.
Por todo lo anterior, la zanahoria es uno de los vegetales más consumidos en el mundo, que incluso aporta un toque muy especial a tu apariencia, pues es bien sabido que si tu piel es muy blanca y te gusta broncearte pero sin todas las complicaciones y ardor que esto puede conllevar, lo mejor que puedes hacer es tomar un delicioso jugo de zanahoria todas las mañanas, durante un mes, antes de que llegue el verano, de esa manera tendrás un bronceado natural increíble, con la piel preparada para los posibles daños del sol que puedas sufrir y un excelente humor para compartir con tus amigos o seres queridos momentos inolvidables.