Parte da hostalería reabre hoxe o interior dos seus locais
Por Oskar Viéitez
Abrir un restaurante ao 30% non é rendible pero nalgúns casos poden máis as ganas de volver traballar e reencontrarse coa clientela, por iso este sábado establecementos como Casa Román volveron a acender os fogóns.
Nos municipios de Pontevedra, Marín e Poio, a Xunta de Galicia permite á hostalería a partir deste sábado reabrir o interior dos seus locais cun aforo do 30%, sen servizo de barra e con hora de peche ás 17.00 horas. Estas condicións disuadiron a moitos empresarios de abrir os seus negocios.
O interior dos locais da Boa Vila levaba pechado baixo sete chaves desde o pasado 6 de novembro. As terrazas retomaron o servizo ao 50% o día 4 de decembro, cun límite de catro persoas por mesa e unha distancia de 2 metros entre mesas, pero a realidade é que é unha minoría de establecementos os que dispoñen de terraza o suficientemente adecuada como para que compense economicamente. E a iso hai que sumar a choiva e o frío rexistrado durante todos estes días.
Cabe lembrar que, tras o confinamento da primavera, a hostalería pasou pola denominada Fase 2, que tivo lugar entre o 25 de maio e o 8 de xuño, na que o límite do aforo nos interiores foi do 40%, maior que o que se expón agora. Entón foi testemuñal o número de establecementos que se animaron a levantar a persiana. Esgrimían os empresarios que non lles resultaba rendible sacar do ERTE a parte do seu persoal para atender aos clientes sabendo que os ingresos non permitirían cubrir ese custo.
A decisión do 30% non é arbitraria e obedece ás directrices marcadas polo Ministerio de Saúde aínda que adaptadas á realidade galega, de maneira que, segundo explicou o conselleiro de Sanidade, tomouse a decisión de baixar o nivel a pesar de que no caso de Pontevedra e a súa respectiva "almendra" con Marín-Poio os parámetros asistenciais a día de hoxe non son o suficientemente favorables. Para a incidencia acumulada da cidade do Lérez está indicado só un 30% de aforo nos interiores.
De feito Pontevedra tamén permanecerá nos próximos días pechada a desprazamentos.
Desde esta medianoite do venres ao sábado pasouse do nivel máximo de restricións a un nivel medio alto. Se a evolución segue sendo positiva o seguinte nivel para bares e restaurantes será cunhas restricións do 40% en interiores e 50% en terraza ata as 23,00 horas e grupos de seis.