A voracidade de pombas e gaivotas provoca ata 1.000 euros de gasto ao mes en vaixela á hostalería de Pontevedra
Por Manu Otero & Mónica Patxot
Son o pesadelo de camareiros, hostaleiros e consumidores. O voraz apetito de pombas e gaivotas empúxaas a abalanzarse sen medo contra as terrazas destes establecementos para devorar os petiscos.
No medio dese frenesí alimenticio levan por diante todo o que haxa na mesa. Pocillos, pratos, vasos ou copas estrélanse a diario contra o chan xerando centos de euros de perdas para uns hostaleiros desesperados que xa non saben que facer para espantar a estes odiosos paxaros.
"O peor son as pombas", asegúrano nas prazas de Méndez Núñez, do Teucro, da Verdura, de Celso García de la Riega ou na de San José.
"Xa non teñen medo a nada", recoñecen todos os hostaleiros. Á parte do gasto que supón, están preocupados por "o encordio e a falta de hixiene porque se soben ás mesas ata cando come a xente", remarca o propietario da Estafeta.
Un simple paseo polas principais prazas da Boa Vila basta para observar como, cando os clientes abandonan unha mesa, un enxame de pombas asalta a terraza para saciar o seu apetito antes de que os camareiros acudan á carreira para espantalas antes de que rompan toda a vaixela. "Non hai forma de botalas, eu xa as agarro e lánzoas coas mans", explica unha das camareiras dos Tres Nortes que ten que batallar a diario cunhas aves "ás que xa lles dá igual que haxa clientes".
O problema está a afectar tamén ao consumo. Moitos clientes teñen "fobia ou noxo" a estes paxaros e cando se achegan abandonan a mesa á carreira sen poder evitar que tiren as súas consumicións e se traguen o seu petisco. "Logo temos que poñerlle outro café ou hai algúns que xa non volven por culpa das pombas", declara a traballadora. Con todo, tamén hai algúns clientes que descoñecen esta problemática e deixan que se alimenten porque "lles fai graza".
Pero é o aspecto económico o máis preocupante. "A nós rómpennos unhas vinte pezas de vaixela ao día en cada local", confesa a propietaria da Gramola e Pintxo Viño.
En Tres Nortes a situación é similar. "Repoñemos vaixela cada semana, acabo de traer 40 vasos e traemos uns 60 pocillos novos cada quince días. Pero o peor son as copas de viño, estamos case sen elas, acabo de encargar 90 e son un dineral", enumera o encargado do local da praza de San José.
En terrazas máis pequenas o dano é menor, pero as perdas son tamén cuantiosas. "Perdemos unhas 10 ou 15 copas de viño ao mes", di o dono da Estafeta. "Non o temos cuantificado, pero as pombas tírannos moitísimas copas, vasos e recipientes todos os días", engade o propietario do Bruc.
Calcular os efectos negativos que estes contratempos supoñen para as súas arcas é sinxelo. O prezo por cada unidade de copa de viño rolda os 1,80 euros, mentres que os vasos sitúanse ao redor dun euro. Os pocillos de café adoitan fornecelos de forma gratuíta os provedores, pero "están a quedarse sen stock e estannos subindo o prezo do café", relatan os afectados outro dos efectos colaterais dos costumes de pombas e gaivotas.
Deste xeito, no último mes, hai locais na cidade que perderon máis dun milleiro de pezas de vaixela, o que se traduce nuns 1.000 euros menos de beneficio. Non todos alcanzan esa cifra, a maior parte dos locais que máis sofren os ataques destes paxaros vense obrigados a destinar entre 100 e 400 euros mensuais a repoñer pezas de vaixela.
Pero o que máis lle doe aos hostaleiros de Pontevedra é perder copas de viño. Por unha banda, porque a inflación, a subida do prezo da luz e a crise do transporte fixo que o prezo de cada unidade disparásese. "Unha copa de viño antes vendiámola a un euro, agora a 1,80", explican en Comercial San Luís, unha tenda de utensilios de cociña na rúa Sierra que serve a boa parte da hostalería lerezana.
Ademais, nalgúns establecementos como nos Tres Nortes personalizan as súas copas gravando o nome do local. Unha práctica que eleva o prezo e atrasa a recepción dos pedidos.
Os vasos, as potas ou os recipientes cerámicos nos que serven os petiscos tamén aumentaron o seu prezo. Por iso, moitos hostaleiros están a apostar por deixar a cerámica ao carón e adquirir bandexas e pratos de melamina, un composto que resiste golpes e caídas. "Subiunos toda a mercadoría un 25 %", lamenta o provedor dos hostaleiros que non tivo máis remedio que aumentar o prezo de venda da súa mercadoría.
Pero o rango de acción destas aves, principalmente as gaivotas, non se limita unicamente ás terrazas. Non é o primeiro peón incauto que vai paseando pola rúa cun bocadillo, un doce ou unha porción de pizza e ve como a súa comida vaise voando. "Comprei un anaco de pizza, ía despistado coméndoa e unha gaivota veume por detrás e levoullo. A min non me tocou, só levou a pizza, pero non me deu tempo a reaccionar", relata aínda sorprendido un veciño da zona vella.
Aínda que ambas as especies comparten mesa e alimentos, non existe ningún tipo de cooperación entre elas. Todo o contrario. E neste caso as pombas teñen todas as de perder. Xa non é raro ver como as gaivotas, co seu metro e medio de envergadura, atacan a picotazos e ata a morte a algunha pomba despistada e indefensa para logo comela.
Polo prexuízo económico e os problemas de imaxe e hixiene que están a provocar estes animais, a situación tórnase cada vez máis insostible. Co verán chegan os turistas, as terrazas énchense e pombas e gaivotas están preparadas para poñerse as botas. É por iso que os hostaleiros miran cara ao Concello. "Teñen que facer algo", piden sen saber moi ben como atallar o problema.
"Que veñan cunha rede e as levenl a outro sitio", suxire un. "Vivo nun ático e diante da miña xanela hai un niño de gaivotas con pitos do tamaño de galiñas, por que non as levan" cuestiona outro.
Pombas e gaivotas son xa desde hai anos habitantes habituais das cidades. Os problemas de convivencia son xa un constante diario e a solución antóllase afastada e complicada polo que a cidadanía pontevedresa debe prepararse para un novo verán de ataques aéreos.
Relacionadas:
-
Reactívase o servizo de control de pombas e gaivotas en Marín
Por Redacción |
-
A fianza na hostalería pontevedresa, un recurso para acabar coas espantadas e cancelacións de última hora
Por Manu Otero |
-
A hostalería palia a falta de xeo coa compra de máquinas para fabricar cubitos
Por Manu Otero & Cristina Saiz |
-
O aparcamento da Praza de España subirá as súas tarifas un 7,6%
Por Oskar Viéitez |
-
Ecoloxistas acusan á Xunta de deixar "desamparados" a centos de polos de gaivota na vaga de calor
Por Oskar Viéitez |
-
Retiran 130 niños de gaivota e capturan 238 pombas para manter á raia a súa poboación
Por Redacción |
-
Comeza unha nova campaña de control de gaivotas e pombas
Por Redacción |
-
E que comen agora as pombas e gaivotas de cidade?
Por Manu Otero |