El Concello de Bueu y la Asociación de Hostelería de la villa están trabajando en una propuesta para poner en valor el papel de las mujeres en la cocina.
Con la vista puesta en 8 de marzo, Día Internacional de las Mujeres, la idea es homenajear a una reconocida cocinera gallega, cuyo nombre se desvelará en los próximos días, y alrededor de la cual se articularán diversas iniciativas y actos que se extenderán a lo largo de la semana.
Esta propuesta partió de la Asociación de Hostelería, y este jueves fue presentada en una reunión que se celebró en el salón de plenos del Concello y en la que estuvieron Silvia Carballo, concejala de promoción económica y turismo, y Ana Isabel Otero, edil de igualdad, además del gerente de la Federación de Comerciantes e Industriales del Morrazo (FECIMO) y diversos hostaleros y hosteleras.
El programa se irá desvelando en las próximas semanas, y ahora se hace un llamamiento a la hostelería local, por lo que los locales que estén interesados en participar podrán contactar con el Concello a través del teléfono 986390029 (ext.2) o en la dirección electrónica silvia@concellodebueu.gal.
La iniciativa busca visibilizar el papel de las mujeres cocineras, que constituyen más del 80% de las cocinas de restauración, además de seguir dinamizando la gastronomía de la villa, que es una de las más potentes de la comarca. Tal y como destacaron durante la reunión de esta mañana, "o que buscamos é sacar ás mulleres das cociñas de Bueu fóra e poñerlles cara, que saían da invisibilidade".
La iniciativa homenajeará a este colectivo y prevé una gran campaña con la que conseguir un gran impacto social y de concienciación con motivo del Día de las Mujeres.