Estar en condiciones de optar a ser fiesta de interés turístico nacional en el año 2021. Es el objetivo que marca el Concello de Moraña en su estrategia para lograr este importante distintivo para el Carneiro ao Espeto, su fiesta gastronómica más singular.
La alcaldesa de Moraña, Luisa Piñeiro, dirigió la primera reunión del equipo de trabajo encargado de acometer este amplio expediente, después de que el gobierno local valorara, a lo largo de los últimos meses, el cumplimiento de los requisitos para obtener esta distinción.
El trabajo previo incluye diversos aspectos de documentación, certificación histórica, parámetros turísticos, nuevas tecnologías y comunicación e impacto en medios.
Esta tarea se prolongará durante los próximos meses a través de diversas fases, un trabajo que según Piñeiro "esperamos que dé sus frutos porque el Carneiro lo merece y cumple con todos los requisitos, que ahora deberemos plasmar en la documentación".
La fiesta alcanzó el pasado año una cifra récord de asistencia de 23.000 personas en el fin de semana central con presencia de gente de Galicia y de diversos puntos de España, "lo que nos confirma que estamos en el punto de partida adecuado para demostrar que el Carneiro es conocido y reconocido en toda España", añade la alcaldesa.
Con respecto a la edición de este año, que sería a número 51, el Concello avanza que "aún se desconoce con exactitud" lo que pasará con ella.
Estaba prevista para el 26 de julio y "con total seguridad", afirma Luisa Piñeiro, no mantendrá su formato habitual por las restricciones sanitarias y por propia prudencia. Así, se están estudiando alternativas para exaltar, aunque sea de otro modo, el plato emblema de Moraña.