En estos días en los que está en vigor el Estado de Alarma, en el sector de la conserva, aunque hay contrastes entre empresas, la carga de trabajo es importante.
La elevada demanda de este tipo de producto entre la población que tiene que permanecer aislada en sus casas llevó a algunas empresas a hacer turnos dobles para satisfacer la demanda y también para cumplir con los protocolos que exigen las autoridades sanitarias de distanciamiento entre personas trabajadoras.
Solo en la comarca de Arousa la conserva da trabajo a unas 2.700 mujeres, según la Clasificación Nacional de Actividades Económicas (CNAE), lo que representa el 55,2% del total de mujeres empleadas en este sector en Galicia.
MEJILLÓN
El mejillón es otro de los productos que tienen una gran relevancia en esta comarca. Según informa al Grupo de Acción Local del Sector Pesquero Ría de Arousa, este sector concentra en torno al 70% de las bateas y de la producción de este molusco en nuestra comunidad.
Dolores Gómez, que trabaja en las bateas familiares y también es la presidenta de la Asociación de Productores Mejilloneros de Rianxo (Aspromeri), sigue yendo al mar como de costumbre, si bien los pedidos bajaron, pero no por la pandemia, sino porque esta es una época de desove.
Otra de esas mujeres que siguen trabajando para acercar el producto más fresco a las pescaderías y supermercados, arriesgando su propia salud y compatibilizando este esfuerzo con los cuidados de familiares es Marta Bugallo, propietaria de una pescadería en Vilagarcía de Arousa.
Marta, tras tomar las precauciones indicadas por las autoridades sanitarias, mantiene las puertas abiertas en horario reducido. Ella y su pareja continúan con una actividad en la que no falta la visita a la Lonja de Ribeira (donde compran el producto), a la depuradora y las entregas a domicilio, que en estos días concentran el 60% de la ventas totales porque bajaron los ingresos procedentes de otros clientes, como el sector de la hostelería, que tiene que permanecer cerrado.