El pulpo y la nécora han regresado a las plazas gallegas tras el fin de la veda con un arranque de campaña que difiere de lo que muchos esperaban.
En el mercado de Pontevedra, las pescaderas coinciden en que hay poca pesca y precios altos condicionados por un primer día marcado por el viento del norte y la luna llena.
"Hubo barcos que tuvieron que volver a tierra porque no podían faenar", explica Lolita, de Pescados Lolita. Esa escasez se ha trasladado directamente a los puestos con "poco producto que hace que suban los precios", resume.
En el caso del pulpo, el producto estrella del verano, los precios son elevados.
Las piezas pequeñas, de alrededor de un kilo, se sitúan cerca de los 18 euros, mientras que los ejemplares de dos kilos o más alcanzan entre 20 y 22 euros el kilo.
"La gente viene, pregunta, pero cuando ve el precio se echa atrás", cuenta Mora, de Pescados Vilaxoán. Aun así, la demanda existe al ser "un producto que siempre se vende bien". De hecho, muchos particulares "aprovechan para tener en el congelador", apuntan desde otros puestos.
Margarita Barreiro, de Pescados Margarita, señala que, según le dijo un marinero, las capturas han sido "nefastas", tanto de pulpo como de nécora.
En el caso del primero, explica que hay variedad de tamaños y también producto "despatado", es decir, ejemplares a los que les falta alguna pata y que se comercializan a un precio algo inferior. "Es el más económico, pero sigue siendo carísimo", subraya.
De hecho, en caso de María del Carmen Santos despachó los 30 kilos de pulpo que tenía disponibles. "La gente lo estaba esperando. En verano es cuando más se consume, aunque cuando mejor está es en invierno", explica. Sin embargo, "con este tiempo no se puede valorar cómo será la campaña".
Más complicada es la situación de la nécora, cuya escasez es aún mayor y los precios se disparan en lonja.
"Hay muy pocas capturas", resume Barreiro. La mediana ronda los 37 euros más IVA y la grande supera los 55. "Ya el año pasado fue cara, pero este año también hay muy poca", señala. En algunos puestos apenas han llegado "una o dos cajas", con precios que alcanzan los 70 u 80 euros.
Pese a todo, "la gente pregunta, sobre todo pensando en el fin de semana", coinciden varias vendedoras. El jueves, tradicionalmente más flojo, no ha ayudado a animar las ventas, pero todas esperan mayor movimiento tanto el viernes como el sábado.
Sin embargo, las expectativas pasan por la mejora del tiempo. "Si calma el norte, la semana que viene debería haber más producto y estabilizarse un poco", apuntan.