El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Rías Baixas ha calificado la añada 2015 como "muy buena" y ha aprobado un informe en el que se detalla que entre el 1 de agosto de 2015 y el 31 de mayo de 2016 se han verificado en la D.O. un total de 17.430.301 litros, lo que supone un incremento del 23% con respecto al mismo periodo anterior.
El presidente del Consejo Regulador, Juan Gil de Araújo, lo hizo público este miércoles durante un encuentro con los medios especializados celebrado en Madrid. Este jueves, esta añada será presentada a prescriptores y al consumidor final durante un túnel del vino que se celebrará en Bilbao con la participación de 52 bodegas con 83 marcas.
Según la información facilitada por Rías Baixas, desde el Panel de Cata indican que los vinos presentan "unas buenas condiciones para su guarda". En la opinión coinciden con expertos catadores de medios de comunicación, guías, sumilleres y demás prescriptores.
Juan Gil de Araújo explica que "como en 2015 las condiciones meteorológicas nos acompañaron durante el ciclo vegetativo, después de un verano suave y seco, la vendimia se desarrolló en buenas condiciones, obteniendo mostos con buena graduación y con una buena acidez".
Desde el Panel de Cata del Consejo Regulador coinciden en señalar que los vinos de la añada 2015 poseen una alta intensidad aromática. Además, destacan por su alta tipicidad, su ligera acidez compensada con una buena estructura, que los hace frescos, largos en boca y con mucha vida.
La valoración de la añada es una de las funciones que la legislación gallega delega en el Pleno de los Consejo Reguladores. En el caso de Rías Baixas, el acuerdo que adopta el órgano rector se sustenta en el informe técnico redactado por el Órgano de Control y Certificación del Consejo Regulador, responsable de la acreditación de los vinos.