El Concello de Cerdedo-Cotobade va a cerrar este sábado 17 su circuito anual de fiestas gastronómicas con la exaltación y degustación popular del tradicional Bolo de San Martiño, una receta típica del otoño, en la parroquia de Borela.
La cita culinaria, la octava y última del año en el municipio, comenzará a las 19.00 horas e incluirá una degustación popular y gratuita del bolo junto con castañas y sardinas asadas y vino de país. La organización ha previsto elaborar una quincena de bolos de gran tamaño que permitirán saborearlo a cientos de personas y atender a todo el público asistente.
Por lo demás, las Fiestas de San Martiño de Borela comenzarán a las 13.00 horas con una misa solemne seguida de procesión con el acompañamiento del grupo tradicional Os Afoutes do Canón de Pau. Por la noche, y tras la cita gastronómica, habrá la tradicional verbena con la orquesta Televisión y el dúo Caché en el campo de la fiesta, que estará cubierto por una gran carpa.
El Concello clausurará de este modo el circuito de fiestas gastronómicas de 2018, que cuenta en la actualidad con el Petote en Carballedo, el Becerro Ecológico al Espeto en Viascón, el Requesón en Corredoira, As Manciñas de Porco en Augasantas -estrenada este año-, la Filloa en Valongo, el Pan de maíz y Huevo en Tenorio, el Caracol en Santa María de Sacos y el citado Bolo de San Martiño en Borela.