Tres serán los restaurantes que este año serán los encargados de las degustaciones gastronómicas de la nueva edición de la Festa do Mar de Vilaboa, que se celebrará los días 13 y 14 y abril en el atrio de San Adrián de Cobres.
A Garboa, A Casa de Rosa de Mazaroca e Aurelia se pondrán a los fogones para preparar las tapas de mejillón a 3,5 euros, los chocos a cinco euros y la almeja, tanto a japónica como la cornicha, que estarán disponibles a un precio de seis euros.
Todos ellos estarán preparados en distintas elaboraciones: en empanada, en escabeche, guisados o a la marinera.
Este año, como novedad, habrá stand cafetería de la mano del bar Chancho y repetirá también el puesto de postres para completar el menú con los dulces de panadería y pastelería Os Laranxos.
Los tres restaurantes triplicaron la petición de producto a la cofradía de Vilaboa con respecto a la edición del año pasado, en la que la afluencia de comensales agotó las raciones elaboradas, impidiendo atender la alta demanda concentrada en la carpa.
Junto a los productos del mar compartirán protagonismo y promoción los vinos de la IXP Ribeiras do Morrazo de las bodegas Os Areeiros y Ardán.
La comisión organizadora, en la que además del Concello están las mariscadoras, marineros y bateeiras, será la que realice la cata de las elaboraciones de los restaurantes participantes, con premios para la innovación, el sabor y la presentación.