El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicará antes de que finalice este mes de abril el pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida (IXP) "Ribeiras do Morrazo", que amparará a los vinos producidos en esta zona del litoral pontevedrés.
A partir de ese momento se abrirá un plazo de dos meses para la presentación de alegaciones y después continuará el trámite en las instancias gallega, nacional y europea.
Así se lo anunció la directora xeral de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, Belén do Campo, a un grupo de viticultores de esta zona, con los que mantuvo una reunión de trabajo en Santiago.
La directora xeral se comprometió a agilizar los trámites para impulsar esta IXP, con el objetivo de que la próxima cosecha pueda estar ya certificada con este sello de calidad diferenciada.
El pliego de condiciones establece las condiciones que tienen que cumplir estos vinos para ser certificados con la dicha IXP. Entre estas características destaca el vínculo con la zona geográfica de producción (concellos de Bueu, Cangas, Marín, Moaña, Poio, Pontevedra, Redondela y Vilaboa).
Este documento, que está siendo ultimado por los promotores de la IXP en colaboración con técnicos de la Consellería de Medio Rural, recoge las variedades de uva admitidas, que serán Albariño, Caíño Blanco, Godello, Loureira, Treixadura, Branco lexítimo y Torrontés (en blancos) e Brancellao, Caíño Tino, Pedral, Espadeiro, Loureiro Tinto, Mencía y Sousón (en tintos).
En cuanto a la descripción de los vinos, el pliego de condiciones señala que son "frescos y suaves en boca, limpios, brillantes con aromas francos en los que se aprecian las características propias de la materia prima de la que proceden, con graduaciones alcohólicas moderadas, con aromas florales y de frutas y, finalmente, con buena y equilibrada acidez. Los vinos blancos tendrán potente intensidad aromática y los tintos bien cubiertos en fase visual".