La plaza de España de Pontevedra acogerá durante el próximo fin de semana, el sábado 25 y el domingo 26 de marzo, la primera edición de una nueva cita gastronómica, pensada, en esta ocasión, para visibilizar el día a día de las personas celiacas y poner en valor a las empresas que enfocan su producción a la elaboración de productos sin gluten.
La cita, la I Feria Turismo de Sabores Sin Gluten, está promovida por la Concejalía de Promoción Económica y estará abierta durante todo el fin de semana en horario de 11:30 a 20:00 horas.
Contará con una treintena de expositores que ofrecerán una amplia variedad de alimentos y bebidas sin gluten, tanto para degustar como para comprar.
Entre los productos que podrán degustarse y comprarse en la I Feria Turismo de Sabores Sin Gluten se incluyen bebidas de aguamiel, mieles, quesos, pimentón, mermeladas, embutidos, anchoas, elaboraciones artesanales con algas variadas, garbanzos, arroces, fideua, caldeiradas de pescado, setas, aceites, licores, chocolates, patés, caramelos, conservas, cerveza, café, cocktails, cremas de frutos secos, recetas con flores y bayas del saúco, elaboraciones con harina de castaña, sidra, pollo frito y diversos artículos de alta cocina y delicatessen.
La concejala de Promoción Económica, Yoya Blanco, explica que esta feria nace con el objetivo de "potenciar un sector alimenticio cada vez más demandado por los propios consumidores y por los productores", ya que, "aunque se mejoró de manera considerable su oferta durante los últimos años, es necesario continuar con el trabajo de sensibilización en este campo".
Desde el Concello animan a toda la ciudadanía a que se acerque hasta la Plaza de España para conocer las propuestas y novedades del sector. Además, habrá un puesto pensado para que los asistentes puedan resolver cualquier duda que surja y otro para los productores y empresas interesados puedan realizar negocios de colaboración o networking.