El Concello de Bueu recuperará este año la XXI Festa do Polbo, un evento que se tuvo que suspender en las dos últimas ediciones debido a la pandemia y que se volverá a celebrar los días 13, 14 y 15 de agosto. Así se acordó en la reunión celebrada este lunes en la que estuvieron presentes Silvia Carballo, concejala de promoción económica y turismo, y diversos hostaleros de la villa.
Después de esta primera reunión, el Concello de Bueu hace un llamamiento a los locales de hostelería para que, en el caso de tener interés en participar en la fiesta, se inscriban antes de 15 de mayo de forma presencial en el 2º piso de la Casa Consistorial o enviando un correo a [email protected] .
A partir de esa fecha, desde la concejalía de promoción económica y turismo, se trabajará en la organización de este evento que contará con las habituales especialidades gastronómicas y con actividades culturales y de promoción de este cefalópodo.
La Festa do Polbo nació como un proyecto para poner en valor el pulpo de las rías, y por eso cada año se ofrece una programación amplia y variada en la que las personas asistentes pueden degustar una gran variedad de especialidades elaboradas con este cefalópodo, como empanadas de trigo y maíz, pizzas, croquetas, alubias con pulpo, pulpo a la feria, o pulpo en caldeirada, entre otras muchas.
Con una veintena de años de historia, a día de hoy es uno de los eventos más exitosos de la temporada estival en el municipio bueués.