El concurso gastronómico "Caldelas Tapas Quentes", que llenará las noches de viernes de este mes de diciembre, empezó este viernes en Ponte Caldelas. La iniciativa del Concello servirá para dinamizar la actividad de la hostelería local e ir creando ambiente de cara a la Navidad gracias a la creatividad culinaria de la restauración local.
Los cocineros Pepe Solla (Restaurante Casa Solla), cocinero galardonado con una estrella Michelín, y por Sergio Orge Orge y Rubén González Vallejo (El Cafetín), ganadores de los concursos De tapas por Galicia y Pontedetapas, de Pontevedra, estuvieron este viernes en la Casa del Pueblo de Cuñas, donde probaron las 12 tapas concursantes y, después de la oportuna deliberación, decidieron la propuesta ganadora.
La decisión fue introducida en un sobre que no será abierto hasta principios del próximo mes de enero, una vez finalizado el concurso.
La relación de locales y tapas, que estarán disponibles durante las noches de los viernes, 2, 9, 16, 23 y 30 de diciembre, es la siguiente: Churrasquería A Fonte (Potaje mexicano), O Recanto (Moflete), Klimbin (Escondidiño puré de iuca), Acuña (Capriño boloñés), Pecas (Pastel de pollo con salsa tártara), bar Parada (Pincho de montaña), Cervecería Alameda (Lacón con huevo), Alalá (Delicias de la huerta), Verdugolandia (Merluza en salsa roja), Aries (Risoto de otoño), bar Puente (Carrilleras de ternera con reducción de Mencía) y restaurante 501 (Pantalán).
Un elenco variado que volverá a ofrecer su tradicional mezcla entre cocina gallega y sudamericana.