La Festa das Cunchas es ya una cita consolidada dentro de la programación festiva de Pontevedra. Así lo confirman las cifras de su segunda edición, que durante el fin de semana supuso vender más de 10.000 tapas de alta cocina.
El Mercado das Cunchas instalado en la Plaza de España con ocho establecimientos de hostelería fue, según la organización, un "éxito". La concejala de Promoción Económica y Turismo, Yoya Blanco, impulsora del evento, explicó que el mercado fue "un goteo constante de gente en sus horas de apertura".
En la carpa en la plaza de España se sirvieron pinchos salados y dulces y Yoya Blanco considera que las cifras alcanzadas ponen de manifiesto el éxito de este formateo que apuesta por recetas de alto valor gastronómico y calidad.
Fue, según la concejala, una exhibición de talento culinario de este evento de la marca Pontevedra Capital Gastro que "acabará de convencer a los miembros del jurado" de que Pontevedra "debe ser, sin discusión alguna, Capital Española de la Gastronomía (CEG) 2023".
Además de ser una edición muy especial por estar a un mes de conocer si la ciudad se convertirá en CEG 2023, esta Festa das Cunchas "sirvió para mostrar el nivel estratosférico de nuestros chefs", señaló Yoya Blanco, y citó la Batalla das Cunchas, en la que venció el cocinero El Cafetín, Rubén González Vallejo y que también fue un homenaje a los 26 años de historia del Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) Carlos Oroza, a lo que se entregó un "merecido" Loureiro de Oro.
Los artífices de este éxito fueron los miembros de la Banda Cocinas de Pontevedra que, una vez más, sacaron a la calle los fogones de sus restaurantes para poner en valor a gastronomía de la ciudad y elaborar en directo cada uno de los 4 pinchos (3 salados y 1 doce):Iñaki Bretal con Loaira; Rubén González de El Cafetín; Carlos Barreira de Bocarte; Sergio Roma de O Souto; Vicente Tortajada, de La Culpa de la Gula; Marta Santiago de A Fervella; Marta García de Meigas Fóra, y Toño Mora y Andrés Muñoz de O Padal da Santiña.
La fiesta, homenaje al mejor marisco de concha de la ría (mejillón, navaja, vieira, berberecho, zamburiña, ostrón, almeja y escupiña), incluyó este año entre sus novedades, además del Mercado das Cunchas, el estreno de un Circuito de Orientación Gamificada 'quiztrack' (preguntas y respuestas) 'Ciudad Candidata a CEG 2023', gestionado a través de una App y dotado de un mapa, un panel explicativo y diversos puntos de control señalizados con códigos QR.
Yoya Blanco también destaca la buena acogida que tuvo la segunda Ruta de Pinchos, que contó con la participación de una veintena de establecimientos hostelero: Casa Durán, Raxería Lola, Casa Verdún, A Batea do Mercado, Restaurante Casa Digna, A Fervella, Adega dos Avós, O Souto, El Cafetín, Croquetería El Crack, Taberna Zentola, Restaurante Bocarte, Hangar 218, La Cata, Meigas Fóra, La Culpa de la Gula, Loaira Xantar, Zona Zero, Sonata y Café Bar 33.