El alcalde del Concello de Cerdedo-Cotobade, Jorge Cubela, presentó la XV Festa do Petote que este año tendrá lugar el domingo 16 de febrero.
En la jornada de exaltación gastronómica de este popular bollo de maíz y centeno con chorizo participarán ocho establecimientos colaboradores que ofrecerán un cocido completo a base de costilla, lacón, chorizo de carne y cebollero, patatas, verdura, cacheira, petote y postre a un precio de 25 euros por persona.
Estos establecimientos "son el alma fundamental de este evento gastronómico", según dijo el alcalde, Jorge Cubela.
Se trata de los locales: A de Tucho (Augasantas-670 971 785), Casa Blanco (Rebordelo-645 922 996), A Vosa Taberna (Borela-986 763 044), Mesón Casa Perdiz (Aguasantas-649 732 485), A de Yoli (Tenorio-674 404 506), O Comareiro (Cerdedo-986 954 944), Bar Obélix (Tenorio-986 061 000) y O Castiñeiro (Pedre-670 434 498).
La jornada festiva arrancará del domingo 16 de febrero a las 10 de la mañana con la apertura de los puestos de artesanía y alimentación.
La fiesta contará con la tradicional degustación popular en la Praza da Chan, a partir de las 12:30 horas, amenizada por la Charanga Louband que ya media hora antes recorrerá las calles de Carballedo animando al vecindario a participar en la exaltación de este producto gastronómico.
Los asistentes podrán probar gratis este producto gastronómico, pero también otras piezas tradicionales presentes en el cocido como son la cacheira o el chorizo.
El alcalde afirmó que esta fiesta "se ha convertido ya en una cita obligada para los amantes del buen cocido y del petote en toda la comarca".
Jorge Cubela insistió en que la Festa do Petote "contribuye a afrontar el preámbulo del entroido favoreciendo la actividad económica, generando interés por visitar nuestro municipio y permite que los establecimientos tengan una oportunidad de negocio y de movimiento económico, que también es importante", destacó el alcalde de Cerdedo-Cotobade.