Este viernes 3 de octubre, Paco Pazos, hijo del histórico castañero Valentín Pazos, inauguró un año más su tradicional puesto en la Glorieta de Compostela, convirtiéndose en el más madrugador de la temporada.
"Esta primera castaña no es la más buena, porque aún tiene que madurar, pero es la que mejor sienta, porque llevamos meses esperándola", explica con su habitual sonrisa.
Mientras los castañeros de la Praza da Ferrería todavía no han llegado, Pazos ya reparte cucuruchos de ocho castañas por un euro, un precio que considera de los más bajos de Galicia.
El vendedor recuerda que la producción en varias zonas de Ourense se ha visto mermada por los incendios del verano, lo que podría encarecer el producto en las próximas semanas.
"Yo compro a través de un distribuidor directamente a los productores de Verín, aún no me han pasado la cuenta, pero me temo que con el tiempo subirá el precio", señala el castañero.
De momento, la primera jornada fue un éxito, con ventas continuas desde la mañana.
Con más de 40 años en el oficio, Paco Pazos confía permanecer en la plaza hasta después de Reyes, siempre que la cosecha dure lo suficiente.