La desescalada ha comenzado y con ella el reinicio de los servicios relacionados con la hostelería y la restauración. Tal y como anunció el Gobierno y ha confirmado el Boletín Oficial del Estado (BOE) publicado este domingo, estos son los aspectos más importantes que tendrá que tener en cuenta este sector a partir del lunes 4 de mayo:
Las actividades podrán reiniciarse mediante servicios de entrega a domicilio y mediante la recogida de pedidos en los establecimientos correspondientes, quedando prohibido el consumo en el interior.
En los servicios de entrega a domicilio podrá establecerse un sistema de reparto preferente para personas mayores de 65 años, personas dependientes u otros colectivos más vulnerables a la infección por COVID-19. Estas personas, además, tendrán su horario de recogida, que coincide con la franja de paseos, de 10:00 a 12:00 horas y de 19:00 a 20:00 horas.
El cliente deberá realizar el pedido por teléfono o en línea y el establecimiento fijará un horario de recogida procurando evitar aglomeraciones en las inmediaciones del establecimiento. Asimismo, el establecimiento deberá contar con un espacio habilitado y señalizado para la recogida de los pedidos donde se realizará el intercambio y pago. En cualquier caso, deberá garantizarse la debida separación física establecida en este capítulo o, cuando esto no sea posible, con la instalación de mostradores o mamparas.
En caso de que los establecimientos tengan punto de solicitud y recogida de pedidos para vehículos, el cliente podrá realizar los pedidos desde su vehículo en el propio establecimiento y proceder a su posterior recogida.
Los establecimientos solo podrán permanecer abiertos al público durante el horario de recogida de pedidos.
Medidas de prevención de riesgos para el personal
No podrán incorporarse aquellos trabajadores con síntomas compatibles con el coronavirus.
Los encargados del establecmiento tendrá que garantizar a los trabajadores equipos de protección individual adecuados al nivel de riesgo, compuestos al menos por mascarillas y geles hidroalcohólicos con actividad virucida autorizados y registrados por el Ministerio de Sanidad y/o jabones para la limpieza de manos.
CLIENTES Y AFORO
Tendrán que estar en el local el tiempo estrictamente necesario para realizar la recogida del pedido y deberán mantener la distancia de seguridad interpersonal de dos metros, que estará señalizada con marcas en el suelo, o mediante el uso de balizas, cartelería y señalización.
La atención a los clientes no podrá realizarse de manera simultánea a varios clientes por el mismo trabajador.
En caso de que no pueda atenderse individualmente a más de un cliente al mismo tiempo en las condiciones previstas en el apartado anterior, el acceso al establecimiento se realizará de manera individual, no permitiéndose la permanencia en el mismo de más de un cliente, salvo aquellos casos en los que se trate de un adulto acompañado por una persona con discapacidad, menor o mayor.