El equipo del Obradoiro de Hostelería do Salnés trasladó este jueves sus fogones al recinto del Ice Park Sanxenxo para celebrar un Showcooking Cociña de Nadal.
Bajo la dirección de Carmen Germade, Paco Caneda y Pili Amoedo fueron los encargados de guiar al alumnado de cocina y sala para que los platos llegasen a los comensales.
El menú estuvo compuesto por una tosta de pisto caramelizado con ventresca y alioli, patatas chip con mejillones y alioli de mebrillo, pulpo con patata confitada y queso Arzúa Ulloa, y charlota de turrón. Todos los platos estuvieron maridados con un daiquiri de cerveza.
Además, se organizó para los más pequeños un taller de elaboración de galletas navideñas.
Hace apenas un mes que los veinte alumnos y alumnas comenzaron a recibir formación en las especialidades de Cocina y Restaurante-Bar. Como en años anteriores, participan en jornadas de degustación de productos locales, de promoción de hábitos alimenticios saludables en los centros de enseñanza, demostraciones de cocina (showcookings) y preparan menús con carácter solidario en estas fechas para Cáritas.
En cuanto al resto de la programación de Navidad, desde el Concello de Sanxenxo se avisa de que, por motivos de salud, se ha tenido que aplazar el teatro infantil, Conto de Nadal, previsto para este viernes en el recinto del Ice Park.