El Escondidiño de puré de yuca de la tapería Klimbin enamoró, gastronómicamente hablando, a los miembros del jurado del certamen Caldelas Tapas Quentes. Tanto que esta propuesta fue elegida como la mejor de las doce presentadas a este evento, celebrado en Ponte Caldelas en diciembre.
El alcalde, Andrés Díaz, abrió el sobre lacrado que contenía la decisión del jurado en una reunión que contó con la presencia de los hosteleros participantes.
Recogió el premio María Isabel Martínez como responsable del Klimbin, quien agradeció expresamente el trabajo de su cocinera Claudia Martínez.
"Esta es una apuesta que hacemos por apoyar a nuestra hostelería y estamos muy satisfechos de los resultados", explicó el alcalde a los hosteleros.
El Concello ya lleva celebrando dos ediciones del Caldelas Tapas durante el mes de julio, pero este año decidió, además, experimentar con un formato parecido para el mes de diciembre.
Las cifras finales demuestran que al final del Caldelas Tapas Quentes se despacharon en torno a 4.000 raciones durante las cinco noches de viernes, con una especial afluencia de público en la primera y en la última de las jornadas.
El certamen volvió a suponer, de este modo, una importante dinamización para la hostelería local.
En este edición tomaron parte la churrasquería A Fonte, O Recanto, Klimbin, Acuña, Pecas, bar Parada, cervecería Alameda, Alalá, Verdugolandia, Aries, bar Puente y restaurante 501.