Brownie picante con chile y jengibre, bica con harina de castañas, rosquillas o tatis de castaña, son algunos de los productos de origen gallego que la nueva pastelería de la taberna atlántica La Ultramar, dirigida por el cocinero galardonado con una estrella Michelín, Pepe Vieira, comercializará en exclusiva en el mismo establecimiento.
Será con el objetivo de colaborar con la asociación Amencer – Aspace, comprometiéndose a entregar un porcentaje de las ventas de sus nuevos dulces para colaborar en el trabajo que llevan realizando desde 1991 para la atención, sobre todo, de la parálisis cerebral.
La presentación, que ha tenido lugar este martes 16 de febrero en las instalaciones del edificio Sarmiento junto al Sexto Edificio de Pontevedra, y a la que han acudido el propio Pepe Vieira y Mónica Touriño y Carlos Godoy, gerente y presidente de la asociación respectivamente, ha servido para informar sobre esta nueva colaboración.
Con la afirmación de "devolver a Pontevedra o que Pontevedra nos dá", Pepe Vieira revela su entrega con la ciudad, dejando claro que "moitas veces parece que canto máis lonxe mellor o fas e moitas veces non nos damos conta de que hai xente e que hai asociacións facendo un traballo excepcional por nós a carón de nós".
Esto es, por tanto, una colaboración caracterizada por la creatividad y basada en hechos que ayuden a ambas partes ya que "hai moitas maneiras de colaborar non só con diñeiro senón con accións", dijo el cocinero.
Por otro lado, Amencer ha destacado la colaboración y la ayuda recibida por Pepe Vieira, ya que su imagen "é unha maneira de visibilizar" su lucha diaria en el apoyo a las personas afectadas por parálisis cerebral o patologías afines.
La institución pontevedresa, que cumple 25 años, presta atención directamente en sus centros a 88 usuarios, contando con un equipo humano formado por 47 profesionales en los centros disponibles: Amencer – Aspace Lourizán, el centro de atención integral “Princesa Letizia” en Vilagarcía de Arousa y Amencer – Campolongo.
De esta manera, la unión de estas dos entidades espera un éxito en todos los sentidos tratando de obtener una gran acogida por parte de todo el público.