Buscar la mejor tortilla hecha en Pontevedra. Era el objetivo del concurso que se celebró este viernes en las instalaciones que la asociación Amanecer-ASPACE tiene en Pontemuíños.
Un total de siete parejas, compuestas por una persona con parálisis cerebral acompañada de un padre, madre o un profesional de la entidad, se enfrentaron por conseguir una plaza en la gran final y hacerse con premio a la mejor tortilla de nuestra comunidad autónoma.
La eliminatoria estuvo muy reñida y finalmente Vitor Maragalha y su madre Fátima Pereira consiguieron imponerse con una tortilla tradicional y muy sabrosa. En la final, que se celebrará antes de que termine este año, tendrán que medirse a las parejas representantes de ASPACE-Coruña y APAMP (Vigo).
El restaurador Pepe Vieira, el bloguero gastronómico Alberto Rivas, el pastelero Daniel Diéguez y la concejala María Biempica fueron los miembros del jurado de este concurso. Todos ellos destacaron la gran calidad de las tortillas elaboradas por los participantes y reseñaron la importancia de iniciativas como esta, en la que participaron de forma desinteresada diferentes empresas del sector de alimentación.
Este concurso se enmarca en la actividad denominada "En ASPACE Cociñamos Xuntos" una divertida iniciativa gastronómica que forma parte de las actividades del Año Gallego de la Parálisis Cerebral y que organiza ASPACE-Galicia.