La filósofa y profesora de la Universitat Autònoma de Barcelona, Marta Tafalla, defendió en la XLII Semana Galega de Filosofía la integración del animalismo y el ecologismo como vía para la sostenibilidad del planeta.
Durante la sesión matutina de este jueves, 9 de abril, la ponente vinculó el actual sistema de producción alimentaria con la extinción masiva de especies y la deforestación.
Tafalla señaló el antropocentrismo como el origen de la crisis ambiental y propuso una transición hacia una dieta basada en plantas.
Según su exposición, un cambio colectivo hacia el veganismo permitiría reducir en un 75 % la superficie de tierra dedicada a la producción de alimentos, superficie que debería retornar a su estado natural para mitigar el cambio climático.
La autora explicó que la pretensión de mantener un consumo elevado de carne para una población de 8.000 millones de personas resulta biofísicamente insostenible para la biosfera.
La actividad institucional de la jornada se trasladó al Mercado Municipal, donde el alcalde de Pontevedra, Miguel Anxo Fernández Lores, recibió a los integrantes de la Aula Castelao y a los ponentes del evento.
Este encuentro sirvió para ofrecer un aperitivo compuesto exclusivamente por productos veganos y de kilómetro cero, en una iniciativa que busca poner en valor el comercio de proximidad.
El regidor destacó la función del mercado local como eje de la economía de la zona y como herramienta contra la contaminación, vinculando también el modelo urbano de la ciudad con el fomento de la salud a través del ejercicio físico.
La programación vespertina continuó con la intervención de Enrique Banet, quien abordó la alimentación desde una perspectiva holística basada en el Ayurveda, definiendo el acto de nutrirse como un ejercicio de observación y autoconocimiento.
Por su parte, la catedrática de Antropología Social, Mabel García, cerró las conferencias del jueves con un análisis sobre cómo las prácticas alimentarias reflejan las interacciones y las desigualdades sociales.
La XLII Semana Galega de Filosofía finaliza este viernes en el Pazo da Cultura con las intervenciones de Gabriela Berti y Luisa Muñoz Abeledo. La lección de clausura correrá a cargo del catedrático de ética Javier Sábada.