El evento gastronómico ShowRocking se convertirá, un año más, en otro de los principales alicientes del festival PortAmérica, que desarrollará su undécima edición en la Azucreira de Portas durante los días 13, 14 y 15 de julio.
Martina Puigvert Puigdevall, Diego Guerrero, Francisco Ruano y Luciana Berry, entre otros chefs, se suman a la lista de personalidades expertas en la creación culinaria que estarán presentes en esta iniciativa.
La organización ya ha cerrado el cartel gastronómico con la confirmación de 35 chefs que, en total, suman 14 Estrellas Michelín.
Entre las últimas confirmaciones se encuentra Martina Puigvert Puigdevall, jefa de cocina en Les Cols, que ya se ha convertido en un referente a pesar de su juventud con dos Estrellas Michelín y una Estrella Verde; Francisco Ruano (Alcalde), un chef de la gran estética de la cocina moderna mexicana con un carácter rebelde y perfeccionista; Diego Guerrero (Dspeak) regresará a PortAmérica con una propuesta basada en el producto local y de temporada; Iván Domínguez (Nado) se caracteriza por la sencillez en la preparación y define su cocina como Atlántica; y Luciana Berry, chef ganadora del Top chef Brazil 2020 y directora de un exitosos catering en Londres.
También destacan Lara Roguez (Abarike), que al frente de su restaurante en Gijón se ha convertido en una defensora del producto del mar; Álvaro Fuentes (Mexoleira Praia); Anxo Trives (Hostal La Viuda); María Cambeiro y Alberto Cruz (Landua), procedentes de Mazaricos; y Pablo Lens, de Santiago de Compostela.
Los 35 chefs estarán comisionados por Pepe Solla, como viene sucediendo desde la primera edición. El ShowRocking de PortAmérica es Premio Fest 2015, 2017, 2018 y 2022 a la mejor zona gastronómica.
Las entradas para esta edición ya están disponibles a través de la página web de PortAmérica.