A Lama prevé iniciar los trámites para solicitar a la Xunta de Galicia la declaración de la Festa Gastronómica do Codillo como fiesta de interés turístico de Galicia.
Es un reconocimiento que el Concello espera conseguir el próximo año, coincidiendo con la celebración del 25 aniversario de este evento gastronómico.
"A Festa do Codillo é xa unha referencia para milleiros de persoas e cremos que reúne méritos suficientes para obter este recoñecemento", ha destacado el alcalde, David Carrera.
El anuncio se realizó durante la cata organizada para escoger la preparación que protagonizará la XXIV Festa Gastronómica do Codillo, prevista para el domingo 14 de junio.
Tras la degustación de las diferentes elaboraciones presentadas por Cátering Arelas, el jurado volvió a apostar por la receta tradicional de codillo estofado con guarnición, que se impuso a las restantes propuestas elaboradas para la ocasión.
Estuvo seguida muy de cerca por el codillo a la sidra, con manzana caramelizada.
La modalidad elegida será la que se servirá a los asistentes durante la jornada gastronómica del domingo 14 de junio, manteniendo así una receta que tradicionalmente obtiene una excelente acogida entre el público.
La XXIV Festa Gastronómica do Codillo se celebrará bajo una gran carpa instalada en la Alameda de A Lama, con capacidad para más de 1.000 personas.
El menú mantendrá el precio popular de 15 euros por persona e incluirá codillo, pan, bebida, cubiertos y el tradicional plato de barro serigrafiado conmemorativo.
La programación se completará con la actuación del grupo Ventos da Terra a las 12.00 horas, la Charanga Noroeste a partir de las 15.30 horas y el espectáculo de teatro musical "Noutrora", protagonizado por Cuatro Ventos, a las 18.00 horas.
Además, durante toda la jornada habrá promoción de productos gallegos con D.O.P. e Indicación Xeográfica Protegida (IXP) gracias a la colaboración de la Consellería do Medio Rural y de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria.
La venta anticipada de tickets continúa abierta en las oficinas municipales y en la biblioteca de A Lama, para facilitar la organización de un evento que volverá a convertir el municipio en un referente gastronómico de Galicia durante el segundo fin de semana de junio.
