Ocho restaurantes de toda España formarán parte del documental gastronómico que la plataforma Amazon Prime Video estrenará el próximo 24 de julio. Uno de ellos será Casa Solla, protagonista de uno de los capítulos de "De la vida al plato".
El actor Juan Echanove será el encargado de recorrer estos restaurantes "únicos en el mundo", como los describe Amazon, entre ellos el del cocinero Pepe Solla, para mostrar cómo cada uno de estos establecimientos ha logrado ascender al olimpo culinario.
Junto con Casa Solla, el documental se aproximará a las cocinas de El Corral de la Morería (Madrid), Echaurren (Ezcaray, La Rioja), Noor (Córdoba), Ricard Camarena (Valencia), Lera (Castroverde de Campos, Zamora), Etxebarri (Axpe, Vizcaya) y El Celler de Can Roca (Girona).
Todos ellos están regentados por cocineros que tienen "el don de la magia", dice Echanove, quien hablará con ellos para conocer "su filosofía, sus secretos y sus memorias", ya que en muchos de los casos pertenecen a familias con tradición hostelera.
De Pepe Solla, ha explicado en la presentación de este documental producido por Unicorn Content, destaca que se crió en el restaurante familiar, donde ejerció como sumiller y jefe de sala antes de pasar a los fogones para impulsar la nueva cocina gallega.
"De la vida al plato", según avanza la plataforma, se estrenará en más de 240 países y territorios de todo el mundo para desvelar los secretos de sus cocinas y el trabajo de unos cocineros que han elevado el nivel de la gastronomía.
Todos ellos logran hacer platos que "se recuerdan", atraen a visitantes internacionales para degustarlos y se han convertido en maestros para cocineros de todo el mundo gracias a unos conocimientos y una sensibilidad culinaria particular.