O Grove vivió este lunes una de esas jornadas marcadas en rojo en el calendario ya que arrancaba oficialmente la temporada del centollo y cuando la "reina del marisco" llega a puerto, Galicia entera sabe que la Navidad ya está cerca.
La expectación era máxima en la lonja meca a las cinco de la tarde ante el inicio de una subasta que, entre la tradición y el negocio, se convertía en una fiesta popular.
El precio alcanzó un máximo de 34,65 euros el kilo, cantidad a la que habrá que sumarle el IVA, lo que sorprende frente a los 27,60 euros que se pagaron el año pasado.
El lote con las piezas más grandes y vistosas fue adquirido por Mariscos Lukas, una de las comercializadoras más fieles a la lonja grovense, y tiene como destino final a la marisquería D’Berto, que tiene entre sus clientes habituales al rey emérito Juan Carlos I cada vez que visita Sanxenxo.
Al margen de esta curiosidad, el precio medio se situó en torno a los 15,60 euros el kilo, aunque el grueso del marisco se vendió a 13 euros, el mínimo fijado por el propio sector.
En Bueu, los primeros lotes alcanzaron los 22 euros el kilo, mientras que en Portonovo los barcos apenas levantaron la mitad del aparejo debido al mal tiempo. En la costa norte, desde Ferrol hasta Laxe, la situación fue aún más discreta con capturas escasas y precios más modestos, con una media de entre 8 y 19 euros.
A pesar de los altos precios, el sector coincide en que la campaña arranca con unas condiciones favorables para la captura del apreciado crustáceo con el mar revuelto.
El plan de explotación de la Xunta de Galicia fija este año un límite de 35 kilos de centollo por embarcación y otros 35 por tripulante a bordo, una medida pensada para controlar la presión sobre el recurso y garantizar la sostenibilidad de la especie durante la campaña.