Diecisiete días, entre el 2 y el 18 de noviembre. Son las fechas elegidas para una nueva edición de Pontedetapas, el certamen gastronómico que busca el mejor pincho que se sirve en la ciudad.
El concurso, organizado por la Concejalía de Promoción da Cidade, busca dinamizar el comercio local y el sector de la restauración. En él, el público podrá degustar lo mejor de la gastronomía de Pontevedra en pequeños bocados.
Los bares y restaurantes participantes podrán presentar una creación en tres modalidades, pero manteniendo la obligatoriedad de la utilización de productos y materia primas de calidad de la gastronomía gallega.
Así, pueden aspirar a alzarse con el premio a la mejor tapa tradicional -aquella inspirada en las recetas más arraigadas y significativas de nuestra gastronomía-, a la mejor tapa creativa -la más original e innovadora en sabores, presentación o técnicas empleadas-, y al mejor cóctel.
Además, de entre todas las tapas y cócteles presentados, el público otorgará mediante votación popular el premio Tapa Pontevedra a la propuesta que más represente la esencia gastronómica de la ciudad.
La Tapa Pontevedra será la que compita en De tapas por Galicia, el certamen promovido por Turismo de Galicia para escoger el mejor pincho de la comunidad entre los ganadores de los concursos de tapas de las siete grandes ciudades gallegas.
El formulario de inscripción para los hosteleros y las bases del concurso están disponibles en www.pontedetapas.eu. La cuota de inscripción es de 55 euros por local.