Pontedetapas 2016 ya tiene ganadores. Y en esta ocasión, parece que no han coincidido los gustos del jurado profesional y del público. La tapería Loaira como mejor tapa creativa, Casa Román como mejor tapa tradicional e Icewolf como mejor cóctel fueron elegidos como las mejores propuestas gastronómicas de este año. Eso sí, para la gente el mejor fue el plato presentado por El Cafetín.
Así se desveló en una gala celebrada este miércoles en la Casa da Luz de Pontevedra, donde se entregaron las distinciones del certamen de este año.
La Sopa de mar con vermú de la tapería Loaira, según el jurado, superó a Jack el langostino de El Cafetín, en la categoría de tapa creativa. Por su parte, en el ámbito tradicional, la Empanada de choco de Casa Román triunfó por delante del Anaco de vaca de La casa de las 5 puertas; y entre los cócteles, O fogar dos peixes del Icewolf venció al Cóctel fusión del Café Central.
Pero será El Cafetín quien represente a Pontevedra en el certamen De tapas por Galicia que promueve Turismo de Galicia entre los ganadores de los concursos gastronómicos de las siete capitales gallegas. Rubén González tendrá así la posibilidad de revalidar el título de Mejor Tapa de Galicia conseguido el año pasado.
Su tapa fue la más valorada por el público al lograr 6.731 puntos. Quedaron en segundo y tercer lugar el Jarrete de ternera con delicias del bosque de la Creperie Cre-Cottê con 3.744 puntos y Pontetapas con Tiras de entrecot con escamas de sal negra y timbal de patata con virutas de foie con 3.731 puntos.
En los dieciocho días del concurso -con tres fines de semana completas- se vendieron 34.014 tapas y cócteles, un recuento hecho a partir de los datos proporcionados por los 52 establecimientos participantes en esta edición.
Entre los 23.422 cupones de votación válidos entregados por el público se escogió uno por extracción al azar dotado con un premio de 500 euros en vales para gastar en el comercio local. También se sorteó otro premio de 500 euros en vales para gastar en el comercio local entre los 370 usuarios de la app, que emitieron 1.308 votos.
Se concedieron también las cenas para dos personas valoradas en 60 euros a escoger entre todos los establecimientos del concurso a los diez pasaportes entregados en la Casa da Luz con mayor número de sellos.