Sin sorpresas para la cocina pontevedresa. Así ha sido la gala organizada por la Guía Michelín para repartir sus tradicionales estrellas, el reconocimiento que otorga anualmente a los mejores restaurantes de España y Portugal.
En el evento, celebrado este año en el hotel Los Monteros de Marbella, se confirmaron los pronósticos. Pepe Solla, Yayo Daporta, Javier Olleros y Pepe Vieira han revalidado, un año más, sus respectivas estrellas Michelín.
En total, la provincia de Pontevedra contará de nuevo con seis restaurantes recomendados en esta prestigiosa publicación. Además de Casa Solla y Pepe Vieira (Poio), Yayo Daporta (Cambados) y Culler de Pau (O Grove), han logrado mantener este reconocimiento tanto Sibalario (Tui) como Maruja Limón (Vigo).
El restaurante Nova (Ourense) de Daniel Guzmán e Julio Sotomayor es la única novedad entre la cocina gallega, que con él alcanza las doce estrellas Michelín.
Tal y como se esperaba, apenas hay cambios en esta prestigiosa guía gastronómica con respecto al año pasado, más allá de cierres por reformas o por cese de actividad.