El Concello de Sanxenxo reunirá el lunes a expertos en vino y enoturismo de renombre internacional, que se desplazan al destino turístico con la intención de conocer las potencialidades de la zona.
El Master of Wine y presentador regular del programa 'Saturday Kitchen' de la BBC1, Peter Richards, el ex jefe de sala del restaurante The Fat Duck (distinguido con tres estrellas Michelín) y consultor de DL-H, Dimitris Leivadas; el jefe de Sumilleres de elBulli desde el año 2000, actualmente colaborador de la Fundación elBulli y profesor en la Escuela de Sumilleres de Barcelona, Ferrán Centelles; el Group Bar Manager del Grupo BCN 5.0 (de Albert Adriá), Marc Álvarez; y los fundadores de LAMS (Laboratorio de Análisis Microbiológico de Suelos), Claude y Lydia Bourguignon, serán algunos de los especialistas que se alojarán en el municipio invitados por la Administración local.
En este encuentro también participará el periodista y analista de tendencias en turismo, crítico de hoteles en El País, creador del concepto 'Hoteles con encanto' y fundador de 'notodohoteles.com', Fernando Gallardo. También asistirá el director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino y gerente de la Fundación para la Cultura del Vinco, Rafael del Rey; la periodista especializada en vino, directora del portal online '5 senses wine' y colaboradora en medios de comunicación nacionales e internacionales, Cristina Alcalá y el ingeniero jefe del servicio provincial de Fitopatología, Pedro Mansilla.
La alcaldesa de Sanxenxo, Catalina González, considera que "es una oportunidad única de promoción para este destino turístico y también una cita idónea para intercambiar conocimientos y visiones con expertos en enoturismo, que es una materia pendiente teniendo en cuenta las grandes posibilidades y la tradición de la zona".
Se trata de la primera vez que Galicia concentra a primeras figuras mundiales del sector, que se desplazan hasta la provincia para participar en el Atlante Wine Forum, una jornada de trabajo, formación y debate que se desarrollará el lunes en Vigo, y que está organizada por el Instituto Galego do Viño.
Ese foro académico está dirigido a los profesionales del noroeste de España y norte de Portugal de todos los ámbitos del ciclo de vida del vino, desde su cuidado en la viña hasta la mesa del restaurante, pasando por el turismo y el comercio.