O Concello de Sanxenxo reunirá o luns a expertos en viño e enoturismo de renome internacional, que se desprazan ao destino turístico coa intención de coñecer as potencialidades da zona.
O Máster of Wine e presentador regular do programa 'Saturday Kitchen' da BBC1, Peter Richards, o ex xefe de sala do restaurante The Fat Duck (distinguido con tres estrelas Michelín) e consultor de DL-H, Dimitris Leivadas; o xefe de Sumilleres de elBulli dende o ano 2000, actualmente colaborador da Fundación elBulli e profesor na Escola de Sumilleres de Barcelona, Ferrán Centelles; o Group Bar Manager del Grupo BCN 5.0 (de Albert Adriá), Marc Álvarez; e os fundadores de LAMS (Laboratorio de Análise Microbiolóxica de Chans), Claude e Lydia Bourguignon, serán algúns dos especialistas que se aloxarán no municipio invitados pola Administración local.
Neste encontro tamén participará o xornalista e analista de tendencias en turismo, crítico de hoteis en El País, creador do concepto 'Hoteis con encanto' e fundador de 'notodohoteles.com, Fernando Gallardo. Tamén asistirá o director xeral da Fundación Observatorio Español do Mercado do Viño e xerente da Fundación para a Cultura do Vinco, Rafael del Rey; a xornalista especializada en viño, directora do portal online '5 senses wine' e colaboradora en medios de comunicación nacionais e internacionais, Cristina Alcalá e o enxeñeiro xefe do servizo provincial de Fitopatoloxía, Pedro Mansilla.
A alcaldesa de Sanxenxo, Catalina González, considera que "é unha oportunidade única de promoción para este destino turístico e tamén unha cita idónea para intercambiar coñecementos e visións con expertos en enoturismo, que é unha materia pendente tendo en conta as grandes posibilidades e a tradición da zona,".
Trátase da primeira vez que Galicia concentra primeiras figuras mundiais do sector, que se desprazan ata a provincia para participar no Atlante Wine Forum, unha xornada de traballo, formación e debate que se desenvolverá o luns en Vigo, e que está organizada polo Instituto Galego do Viño.
Ese foro académico está dirixido aos profesionais do noroeste de España e norte de Portugal de todos os ámbitos do ciclo de vida do viño, dende o seu coidado na viña ata a mesa do restaurante, pasando polo turismo e o comercio.