La concejalía de medio ambiente organiza en la Casa Forestal As Canteiras una nueva edición de las jornadas micológicas de Sanxenxo.
Con esta iniciativa se pretende acercar y dar a conocer el mundo de los hongos y las setas a todos los asistentes, centrándose en aspectos como su ciclo biológico, su estructura y funciones, el manual de buenas prácticas ambientales para los aficionados en sus salidas al campo, la prevención de intoxicaciones, y el aprendizaje del cultivo de setas.
Las jornadas empezarán el miércoles 21 con una conferencia de introducción a la micología, a cargo de Carlos Álvarez Puga, presidente de la Agrupación Micológica A Cantarela de Vilagarcía.
Otra conferencia tendrá lugar el jueves día 22 con Ramón Carlos Encisa Fraga, vicepresidente de A Cantarela, que dará una charla que lleva por título: "Cogomelos comparados, comestibles e velenosos".
Para el viernes 23, a las 20.00 horas, está programado un showcooking de por Rubén García Castrelo, cocinero y miembro de A Cantarela.
Las jornadas terminarán el sábado 24, a las 9.00 horas, con una salida al campo para la identificación de todo lo aprendido.
Para asistir, es necesario inscribirse previamente en las oficinas de esta concejalía, en Vilalonga, o a través del correo electrónico [email protected]. La participación es totalmente gratuita.