Del 2 al 18 de mayo el concello de Poio celebrará la segunda edición de "TapeaPoio", el certamen de tapas en el que participan 20 establecimientos del municipio.
La presentación de este concurso culinario tuvo lugar este jueves en la plaza del Mosteiro de San Xoán, en un acto en el que el alcalde de Poio, Ángel Moldes, estuvo acompañado de la diputada de Turismo de la Deputación de Pontevedra, Nava Castro; y del subdirector del Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG), Luis Rial, junto con tres de los cuatro integrantes del jurado experto que seincorpora en esta edición: los chefs Estrella Michelín Xosé Cannas, del restaurante Pepe Vieira, y Pepe Solla, del restaurante Casa Solla, y la socia fundadora de Salmoira, Marga Pazos.
El alcalde destacó la "extraordinaria acogida" de la edición del pasado año y anunció que el "TapeaPoio 2025" tendrá más días, más tapas, más participantes y mayores premios para restauradores y clientes.
El objetivo, dijo Moldes, es promocionar el concello como destino, "para aumentar nuestra proyección".
El importe de los premios para restauradores y clientes asciende este año a 7.500 euros, casi 2.000 euros más que en 2024.
Los restauradores pueden optar a cuatro primeros premios, jurado tradicional y creativa y público tradicional y creativa, consistentes en un cheque de 600 euros en productos del "Cash Froiz", el canal de la distribuidora para los profesionales. El premio para el segundo clasificado en valoración del público en cada categoría recibirá un cheque de 300 euros, también canjeables por productos en el Cash Froiz. Además, los veinte restauradores recibirán una placa de reconocimiento.
Al rematar el certamen, también se sortearán premios entre las personas que degusten y voten su tapa favorita. Estos premios están valorados en cerca de 3.500 euros.
Las tapas volverán a tener un precio único de 4 euros en cada uno de los 20 establecimientos adheridos. Tras degustarlas, los clientes podrán votar por cada una de ellas, puntuándola de 1 a 5, mediante un código QR exclusivo de cada local o depositando una papeleta en una urna ubicada en cada local. Sólo será válido un voto por persona y tapa.
A partir del día 18, se recontarán los votos del público y las valoraciones del jurado para determinar las mejores tapas de cada modalidad.
Todos los premios se entregarán en un acto que se celebrará el 2 de junio en el Pazo de Colón y que desde el Concello de Poio aspiran a que se consolide como una "auténtica Gala de la Gastronomía".
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES Y SUS TAPAS:
- Bar Coral (Raxó), con la tapa "O Corvo viste de Millo" en la modalidad tradicional.
- Bodega O Bocoi (Combarro), con "Guiso de Parrochiñas con Maíz" en la modalidad tradicional.
- Café-Bar Aquelo (A Seca - San Xoán), con la tapa "Paté de Mar" en la modalidad tradicional.
- Cafetería Ferreti (Raxó), con la tapa "Burguer Morriña" en la modalidad creativa.
- Casa Angelita (Lourido - San Salvador), con "Proyecto de Mar en el Paladar" en la modalidad tradicional.
- Casa Ces (Porteliña - San Salvador), que ofrece dos tapas: "Filloa de mar", en la modalidad creativa, y "La Gula del Jabalí" en la modalidad tradicional.
- Cervecería-Tapería Amura (Raxó), con la tapa "Sabores de la Tierra" en la modalidad tradicional.
- Chegar e Encher (San Xoán), con la tapa "Callos del Abuelo Ramón", en la modalidad tradicional.
- El Barril (Combarro), con dos creaciones: "Cóctel del mar (camarón)" en modalidad creativa y "Croqueta del mar" en modalidad tradicional.
- La Espuela (Combarro), también con dos tapas: "Delicias del Mar" en la modalidad creativa y "Mar y Tierra" en la modalidad tradicional.
- Mirabous (Combarro), con la tapa "Barry Bacon Boom" en la modalidad creativa.
- Eirado Das Margaridas (Liñares - San Xoán), con un "Falso Tomate Escalfado (umami)", en la modalidad creativa.
- Novo Lar de Expósito(Samieira), con la tapa "Delicias de Pulpo a la Feria", en la modalidad creativa.
- Peirao (Combarro), con un "Dueto de Mejillón" en la modalidad creativa.
- Pinela Terraza (La Pinela - San Xoán), con la tapa "Velas (Samosas de Sepia e Shitake)", en la modalidad creativa.
- Restaurante Entrepedras (Combarro), con la tapa "Cazoliña Rey", en la modalidad tradicional.
- Restaurante Evoca (Combarro), con una tapa en cada categoría: "Batea Escabechada" en modalidad creativa y "Millo Corvo" en la modalidad tradicional.
- Restaurante Lameiriña (Raxó), con la tapa "Delicias de Bacalao" en la modalidad tradicional.
- Tintanegra (Combarro), con la tapa "Brioche de Rabo de Ternera" en la modalidad tradicional.
- Torna (Combarro), con la tapa "Ceviche Marino" en la modalidad creativa.