El chef Iván Méndez impartía, por segunda vez, una clase magistral para ofrecer un lacón con grelos cocinado de forma diferente pero sin perder su esencia. El objetivo de este taller de cocina se centraba en elaborar una preparación con un estilo innovador.
La Casa do Médico se convirtió en el escenario donde los asistentes pudieron disfrutar de las lecciones del cocinero y resolver todas aquellas dudas que surgen en la elaboración de este plato tradicional en Cuntis.
A este evento asistían estudiantes de Habilitas Forgar, que también mostraron su buen hacer en el arte culinario. El alcalde Manuel Campos también acudía a esta cita y la Televisión de Galicia ofreció parte de esta sesión en un programa en directo.