La exaltación a la cebolla, en Sanxenxo, comenzó durante la mañana de este viernes con el showcooking del Obradoiro de Hostalería de la Mancomunidade do Salnés y la actuación de Rodrigo Valiente y los hermanos Visi en la Praza de Pascual Veiga.
Un año más, tanto profesores como alumnos se animaron con los fogones para demostrar su talento y realizar un menú con la cebolla como ingrediente principal y que degustaron más de medio centenar de comensales.
Los platos para degustar fueron quiche de cebolla, sopa de cebolla, cañas rellenas de compota de cebolla y salsa de pimientos, una tarta de queso y un cóctel de autor también con la cebolla como ingrediente estrella.
La cata comenzó a las 12:00 horas y a las 13:00 recogieron el relevo el grupo formado por Rodrigo Valiente y los hermanos Visi, que hicieron bailar y cantar a los presentes con un repertorio musical muy conocido.
El sábado continuarán los homenajes a la cebolla con los tradicionales juegos populares a lo largo de la mañana en la playa de Silgar y, a las 19:00 horas, se celebrará el concierto de Uxía Lambona e a Banda Molona.
La fiesta seguirá con los Concertos da Cebola, que comenzarán a las 21:30 horas con Doble M, en el Paseo de Silgar; a las 22:30 horas, Lorre, en la Rosa dos Ventos, y a las 23:30 horas, Kaleikia cerrará el día en el Paseo do Barcos.
Para el domingo, a las 20:30 horas, está prevista una actuación muy especial, la Banda Bailada, protagonizada por la Banda de Música de Sanxenxo y la Asociación Cultural de Abiñadoira, en la Praza Pascual Veiga y, para terminar, a las 22 horas tendrá lugar la procesión nocturna para recoger la imagen de Santa Rosalía y devolverla a la iglesia San Ginés de Padriñán.