La nueva edición de la Festa do Viño e do Mar de Vilaboa ha dado el pistoletazo de salida con un duro mensaje de alerta sobre el cambio climático.
La jornada de debate, celebrada este viernes, se centró en el presente y el futuro de los dos grandes pilares productivos del municipio, el viñedo y los recursos marinos, y en el impacto que el cambio climático está teniendo en ambos sectores.
La cita, 'Entre mares e cepas', reunió a especialistas y profesionales que coincidieron en la necesidad de innovar para garantizar la productividad y la rentabilidad futuras.
La primera mesa, dedicada al viñedo y titulada 'Innovación y sostenibilidad para el viñedo del futuro', contó con la participación de Juan Carlos Vázquez Abal, ingeniero técnico agrícola de la Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia; Tamara Canal y Ángela Yuste, técnicas de Paco & Lola; y Cristina Carrera, responsable de Agrovitis.
Los ponentes subrayaron que el viñedo atlántico está sufriendo un impacto menor que otras zonas por su naturaleza y por el uso de variedades de maduración más lenta, aunque advirtieron de la necesidad de seguir innovando y de seleccionar nuevos patrones más resistentes a la sequía.
Entre las medidas planteadas destacaron la reordenación de las plantaciones hacia cotas más altas, el control de la fertilidad y del equilibrio del suelo, la transición del emparrado a las pérgolas para reducir el estrés hídrico y la apuesta por una viticultura ecológica y artesanal como vía de diferenciación.
El debate abordó también el relevo generacional, el enoturismo y la creación de empresas de servicios como posibles salidas de futuro para reforzar el sector y dar apoyo técnico a los viticultores.
Uno de los puntos centrales fue la preocupación por la conservación de los derechos de plantación. Vázquez Abal animó a los productores a buscar fórmulas que aseguren la rentabilidad de las explotaciones y recordó la importancia de cumplir los trámites administrativos en caso de decidir el arranque de las viñas.
La segunda mesa reunió a Elsa Vázquez Otero, catedrática de la Universidade de Vigo; José M. Fernández Babarro, científico del IIM-CSIC; y José Manuel Parada Encisa, consultor en pesca artesanal y marisqueo.
En este caso los expertos se centraron en la situación crítica de los cultivos de bivalvos y explicaron cómo la ciencia permite anticipar episodios de elevada mortalidad, a la vez que reclamaron medidas de apoyo por parte de las administraciones para frenar el deterioro de los bancos marisqueros y asegurar la continuidad de una actividad clave para la economía local.
A partir de las 19.00 horas abrieron los puestos en la carpa instalada bajo el viaducto de Riomaior, donde cinco viticultores y tres bodegas del municipio ofrecieron sus productos junto a espacios de artesanía y gastronomía.
La oferta culinaria estará representada por el Bar O Chancho, la Pulpería Selecta, Ostras Tito y la Pastelería Os Laranxos.
La primera jornada de la fiesta conluyó con el concierto de la Banda da Escola de Música de Vilaboa y la Banda de Música Artística de Bueu.