Pepa Muñoz é propietaria e chef do restaurante madrileño El Qüenco de Pepa. É a primeira muller que preside a Federación de Asociacións de Cociñeiros e Reposteiros. É responsable en España de World Central Kitchen, a ong doutro chef, José Andrés. Ten a Medalla de Honra e o Premio de Cultura da Comunidad de Madrid e acaba de publicar 'Un puchero de verdades'. Pepa Muñoz leva ademais engadido ao seu nome de pila outro apelido: tomates. Un produto sobre cuxas variedades investigou e recuperou; e que produce persoalmente.
Foto: Noelia Jiménez GP
