A vendima 2017 xeneralízase en todo o territorio da Denominación de Orixe Rías Baixas. Todas as adegas avanzan estes días nas tarefas de recolección e confirman as excelentes perspectivas de colleita grazas a que a meteoroloxía acompaña e a uva presenta un perfecto estado hixiénico sanitario.
A día de hoxe, os rexistros do Consello Regulador suman xa 20.172.429 quilogramos de uva recollidos, de acordo coas comunicacións ofrecidas polas adegas ao órgano de certificación e control.
Trátase dunha vendima anticipada dadas as condicións meteorolóxicas desta primavera-verán, que causaron un adianto do ciclo vexetativo da vide e da maduración da uva. A estabilidade climatolóxica destes días facilitou ata agora que as tarefas desenvólvanse de forma ordenada e tranquila, cunha correcta selección do froito. Estímase que o groso da colleita se complete durante esta semana e a próxima.
O director técnico do Consello Regulador, Agustín Lago, explica que a uva presenta "un estado fitosanitario practicamente perfecto e uns parámetros enológicos moi prometedores", segundo os datos obtidos polos 26 auditores/veedores que Rías Baixas mobiliza durante estas xornadas. Estes profesionais responsabilízanse do seguimento da vendima nas adegas e os viñedos, así como os transportes da uva, e aseguran o cumprimento das normas recollidas no prego de condicións.
É a terceira campaña en que esta denominación de orixe emprega este sistema de auditoría, que se caracteriza por "permitir ao veedor auditar en profundidade do traballo que se desenvolve en adega e garantir a orixe e a trazabilidade en todas as fases da elaboración do viño, así como o cumprimento da normativa vixente". Agustín Lago manifesta que "o sector está plenamente profesionalizado e comprometido coa excelencia, o que facilita o traballo dos auditores e redunda na calidade dos viños".
O director técnico do Consello Regulador lembra que "as primeiras partidas de uva destináronse á elaboración dos viños espumosos, logo incorporáronse á recollida as variedades brancas e, por último, vendimaranse as uvas tintas".
Ademais, Lago destaca como singularidade de Rías Baixas que "a vendima faise integramente a man, en caixas normalizadas con 20 quilos de capacidade, e a uva procésase antes de 24 horas para garantir en todo momento a súa conservación e buscar a máxima calidade", describe.
O informe de estimación de colleita elaborado polo servizo técnico do Consello Regulador sinalaba que a vendima deste ano podería roldar os 37,6 millóns de quilos, o que supón un 12% máis que os 33.404.961 quilos da colleita de 2016. O incremento débese ás condicións meteorolóxicas dunha primavera seca e cálida, que se traduciu na ausencia de enfermidades e pragas.
Ademais, salvo algúns viñedos das subzonas de Ribeira do Ulla e Condado do Tea, non se produciron incidencias relevantes polas xeadas de finais de abril.