A vendima 2017 xeneralízase en todo o territorio da Denominación de Orixe Rías Baixas. Todas as adegas avanzan estes días nas tarefas de recolección e confirman as excelentes perspectivas de colleita grazas a que a meteoroloxía acompaña e a uva presenta un perfecto estado hixiénico sanitario.
A día de hoxe, os rexistros do Consello Regulador suman xa 20.172.429 quilogramos de uva recollidos, de acordo coas comunicacións ofrecidas polas adegas ao órgano de certificación e control.
Trátase dunha vendima anticipada dadas as condicións meteorolóxicas desta primavera-verán, que causaron un adianto do ciclo vexetativo da vide e da maduración da uva. A estabilidade climatolóxica destes días facilitou ata agora que as tarefas desenvólvanse de forma ordenada e tranquila, cunha correcta selección do froito. Estímase que o groso da colleita se complete durante esta semana e a próxima.
O director técnico do Consello Regulador, Agustín Lago, explica que a uva presenta "un estado fitosanitario practicamente perfecto e uns parámetros enológicos moi prometedores", segundo os datos obtidos polos 26 auditores/veedores que Rías Baixas mobiliza durante estas xornadas. Estes profesionais responsabilízanse do seguimento da vendima nas adegas e os viñedos, así como os transportes da uva, e aseguran o cumprimento das normas recollidas no prego de condicións.
É a terceira campaña en que esta denominación de orixe emprega este sistema de auditoría, que se caracteriza por "permitir ao veedor auditar en profundidade do traballo que se desenvolve en adega e garantir a orixe e a trazabilidade en todas as fases da elaboración do viño, así como o cumprimento da normativa vixente". Agustín Lago manifesta que "o sector está plenamente profesionalizado e comprometido coa excelencia, o que facilita o traballo dos auditores e redunda na calidade dos viños".
O director técnico do Consello Regulador lembra que "as primeiras partidas de uva destináronse á elaboración dos viños espumosos, logo incorporáronse á recollida as variedades brancas e, por último, vendimaranse as uvas tintas".
Ademais, Lago destaca como singularidade de Rías Baixas que "a vendima faise integramente a man, en caixas normalizadas con 20 quilos de capacidade, e a uva procésase antes de 24 horas para garantir en todo momento a súa conservación e buscar a máxima calidade", describe.
O informe de estimación de colleita elaborado polo servizo técnico do Consello Regulador sinalaba que a vendima deste ano podería roldar os 37,6 millóns de quilos, o que supón un 12% máis que os 33.404.961 quilos da colleita de 2016. O incremento débese ás condicións meteorolóxicas dunha primavera seca e cálida, que se traduciu na ausencia de enfermidades e pragas.
Ademais, salvo algúns viñedos das subzonas de Ribeira do Ulla e Condado do Tea, non se produciron incidencias relevantes polas xeadas de finais de abril.
Engade Pontevedra Viva como fonte preferida de Google de balde
Mantente informado coas últimas noticias de actualidade.