Descobre a maxia do Nadal en Confitería Solla

Pontevedra
21 de decembro 2024
Actualizado: 12:36

O famoso Culebrón xa loce espectacular en Solla, acompañado de especialidades como polvoróns, mazapán e anguía de mazapán, pan de Cádiz, turróns, tortas personalizables, o milfolla ou a torta rusa

Culebrón ou Bicho, o doce máis agardado destas festas en Confitería Solla
Culebrón ou Bicho, o doce máis agardado destas festas en Confitería Solla / Mónica Patxot

Confitería Solla prepárase para celebrar o seu cincuenta e sete Nadal. Fundada en 1967 por Carmen Domínguez e Ernesto Solla, ao longo de case seis décadas consolidouse como un referente da pastelería artesá en Pontevedra.

Dende a tenda-obradoiro da rúa Michelena 7, mantén viva a súa esencia a través dos anos, adozando as celebracións dos pontevedreses con produtos elaborados de maneira artesanal, utilizando sempre materias primas de primeira calidade e respectando as receitas tradicionais.

Mayka Solla, actual propietaria e filla dos fundadores, comparte o seu entusiasmo polas especialidades do Nadal que fan desta época un momento moi agardado. "Fabricamos nós mesmos polvoróns, mazapán, pan de Cádiz e, por suposto, o famoso Culebrón, que xa está dispoñible", explica.

Confitería Solla
Mayka Solla sostén unha anguía de mazapán Mónica Patxot

Na tenda, os metros deste doce tan entrañable locen espectaculares. "É un acontecemento moi esperado cada Nadal, e as vendas están a sucederse rapidamente", comenta Mayka, quen aclara que o popular doce é coñecido por moitos nomes, dende "Serpe" ata "Dragón" ou "Peixe", pero que "no obradoiro chamámoslle cariñosamente o Bicho".

A confeitería tamén é coñecida polas súas anguías de mazapán, un doce cunha rica historia vinculada á tradición toledana. Segundo a lenda, elaborábanse en forma deste peixe debido á abundancia de anguías no río Tajo, e a súa historia perdurou ao longo dos anos, converténdose nun excelente agasallo en Nadal.

Confitería Solla
Especialidades de Nadal en Confitería Solla Mónica Patxot

A variedade de turróns tamén destaca no escaparate da confeitería: con chocolate, pistacho, coco, améndoas e noces ou o de xema.

Ademais das súas delicias do Nadal, Confitería Solla prepara unha ampla selección de tortas, ideais para compartir en familia.

Dende as máis tradicionais, como a torta mascota, moka, de améndoa ou xema tostada, ata opcións máis contemporáneas como a torta de chocolate ou de tres chocolates, de limón, San Marcos ou Selva Negra.

"Calquera torta que a xente poida desexar, podería consultarnos e facémoslla ao seu gusto: chocolate e crema, chocolate e nata, nata con fresas…, e ademais de personalizala, podemos decorala como prefira", apunta Mayka Solla.

Confitería Solla
Deliciosas tortas personalizables en Confitería Solla Mónica Patxot

Nesta lista non podían faltar o milfolla e a torta rusa, que son as máis demandadas durante todo o ano e, tamén especialmente, en Nadal. Por iso, nestas datas, recoméndase encargalas para asegurar a dispoñibilidade.

"É importante que os nosos clientes fagan encargos para as datas clave, como Noiteboa e Fin de Ano", subliña Mayka, lembrando que a demanda, tanto destas tortas como das especialidades do Nadal, é alta nesta época do ano.

Confitería Solla non só adoza o Nadal cos seus produtos, senón que tamén se converte nun punto de encontro para os recordos e tradicións familiares. As súas deliciosas creacións prometen facer de cada celebración un momento inesquecible.

Mayka Solla con parte do equipo que forma Confitería Solla
Confitería Solla
Confitería Solla
Confitería Solla
Confitería Solla
Confitería Solla
Confitería Solla
Mayka Solla sostén unha anguía de mazapán
Especialidades de Nadal en Confitería Solla
Confitería Solla
Confitería Solla
Confitería Solla
Confitería Solla
Confitería Solla
Deliciosas tartas personalizables en Confitería Solla
Culebrón ou Bicho, o doce máis agardado destas festas en Confitería Solla