La gastronomía se consolida como uno de los grandes pilares de PortAmérica 2025, que celebrará su decimotercera edición los próximos 4, 5 y 6 de julio en la Azucreira de Portas.
El festival ha confirmado la participación de 30 chefs de primer nivel que acumulan 18 Estrellas Michelin, 2 Estrellas Verdes y 2 Bib Gourmand, convirtiendo el recinto en un auténtico epicentro de la alta cocina internacional.
En las últimas horas se han confirmado once incorporaciones con el chef mexicano Fabián Delgado, los colombianos Catalina Vélez, Iván Cadena, María Teresa Vélez y María Adelaida Moreno, y españoles como Lara Roguez, David García, Andrea Lago, Alberto López, Sergi Aritzeta y Carito Lourenço.
Todos ellos se unen a un cartel gastronómico liderado por el gallego Pepe Solla y que incluye a figuras de la talla de Albert Adrià (Enigma, 1 Estrella Michelin), Maca de Castro (1 Estrella Michelin y 1 Estrella Verde) e Iván Cerdeño (2 Estrellas Michelin).
El espacio ShowRocking, galardonado en múltiples ocasiones, volverá a ser el punto de encuentro entre gastronomía y música, reforzando el carácter de un festival que quiere superar el concepto tradicional de evento musical.
La sección de pastelería estará representada por maestros como Jordi Roca (Celler de Can Roca, 3 Estrellas Michelin y 1 Estrella Verde), Felipe Tomita e Irene Amat.
En el apartado musical, PortAmérica ha completado su cartel con las incorporaciones de Javier Lekker, Martina Dirosso y Diego Lara, que se suman a un programa que ya contaba con artistas de la talla de Melendi, Emilia, Mikel Izal, Love of Lesbian, Molotov, Los Tigres del Norte y Viva Suecia, entre otros.
El festival distribuye su programación en tres jornadas temáticas que comenzarán el jueves 4 con Mikel Izal y Los Tigres del Norte como cabezas de cartel, seguidos el viernes por Emilia, Love of Lesbian, Molotov, Iván Ferreiro y Alcalá Norte cerrando el sábado con Melendi, Viva Suecia, Sidonie y Duncan Dhu, como principales estrellas.
Como novedad este año, PortAmérica amplía su propuesta artística incorporando la danza con la participación del Grupo de Baile Senior de la UNED Pontevedra y Combai Danza (Fundación Igualarte), para potenciar la inclusión social y la diversidad generacional. Además, el tercer escenario del festival contará con la animación diaria de la Duendeneta y otros DJs.
Para calentar motores, el festival ha organizado dos showcases gratuitos en colaboración con FNAC: el primero con Merino el 14 de junio en A Coruña y el segundo con Carla Lourdes el 21 de junio en Vigo, ambos a las 19:00 horas.
Los asistentes que deseen vivir la experiencia completa podrán alojarse en el glamping ubicado en el Camping Río Ulla, con tiendas totalmente equipadas y servicio de transporte incluido, o en la zona de camping situada a apenas 5 minutos a pie del recinto.
Ya está disponible en preventa una edición limitada de merchandising oficial a través de tiendaesmerarte.com.
PortAmérica, organizado por Esmerarte Industrias Creativas, fortalece en esta edición los lazos culturales entre España e Iberoamérica, fusionando música, gastronomía y comunidad.
Las entradas están a la venta en este enlace de PortAmérica.