La necesidad de atraer gente al mercado ha puesto en marcha un proyecto que mezcla gastronomía, narrativa y juego: El ladrón de recetas, una iniciativa impulsada por Sergio García y Manuel Acuña, propietarios del restaurante Icewolf, con locales en Pontevedra y Vigo.
Para presentar esta idea, los creadores del proyecto han organizado una muestra este martes en el Mercado de Abastos, con la finalidad de visibilizar la propuesta para futuras fechas.
Al acto ha asistido Anabel Gulías, concejala de Promoción económica, quien ha manifestado la intención del Concello de apoyar estos eventos: "a mí me pareceu que era unha idea tan brillante que era necesario trasladala ao mercado municipal".
Los dueños de Icewolf ya han agotado las dos primeras fechas elegidas para llevar a cabo la experiencia, que tendrán lugar en sus restaurantes los próximos sábados 18 y 25 de abril en Pontevedra, y el viernes 17 y domingo 26 de abril en Vigo. Sergio García ha afirmado que a partir de mayo publicarán nuevas fechas para "hacer un evento más rutinario para la gente que quiera participar y vivir la experiencia".
La propuesta que pretende poner en práctica el Concello consiste en llevar 'El ladrón de recetas' al Mercado de Abastos para "poñer en valor o mercado, os establecementos hosteleiros e a nosa gastronomía" además de aprovechar el espacio, como ha asegurado Anabel Gulías.
La primera muestra al público, celebrada en el mercado, tendrá lugar el próximo 11 de abril, con una capacidad de 25 personas divididas en grupos de cuatro. Las personas interesadas en asistir se podrán inscribir a través de la página del Concello, en Apúntate a partir del miércoles 25 de marzo a las 12:00 horas.
Sergio García ha comentado el proceso que han desarrollado, que se ha iniciado hace un año por el auge de la gastronomía y ya han ido anunciando en sus redes sociales, generando expectativa. Además, ha destacado el carácter local de la iniciativa, "hecha por gente de aquí, por vecinos de Pontevedra", dando reconocimiento a Fabián, el director creativo del proyecto.
La historia de 'El ladrón de recetas' se inspira en la película "Atrápame si puedes", donde un agente del FBI trata de capturar a un delincuente que va cambiando de identidad. En este caso, los participantes actuarán como investigadores teniendo que poner a prueba sus conocimientos, saboreando aperitivos internacionales y descubriendo su procedencia; deberán ir siguiendo las pistas para atrapar al ladrón.
El menú funciona como hilo conductor de la narración y consistirá en cuatro aperitivos, tres entrantes, dos principales y una variedad de postres, que se irán descubriendo a medida que avanza la historia. Además, se incluyen opciones sin gluten, para algunas alergias e intolerancias, y de vegetarianos.
Para hacer posible la experiencia, los dueños de IceWolf cuentan con la colaboración de sus cocineros y camareros, y también del mercado, que proveen los alimentos con los que elaboran sus recetas.
Finalmente, acompañando a la comida, para lograr una mayor inmersión en el juego, se incluirá contenido audiovisual, iluminación, sonidos y el personaje de Fabián, el señor López.