Más de sesenta actividades gastronómicas forman parte de la ambiciosa programación que, bajo el sello Pontevedra Capital Gastro, se desarrollará en el mercado de abastos de Pontevedra entre los meses de octubre y mayo.
El objetivo, según ha explicado la responsable del área municipal de promoción económica y turismo, Anabel Gulías, es convertir el mercado en el "epicentro" de la cultura culinaria en Pontevedra con actividades "moi traballadas e moi pensadas".
Esta es una de las principales acciones del plan de sostenibilidad turística en destino (PSTD) que Pontevedra presentó con éxito a los fondos europeos NextGeneration UE. Impulsar todo este ciclo de actividades supondrá una inversión de casi 393.000 euros.
Este programa, que nace con "vontade de continuidade" en sucesivos años, busca consolidar a Pontevedra como una referencia en el ámbito gastronómico, haciendo del mercado de abastos un "punto de encontro e de convivencia social e cultural", según Gulías.
Serán seis propuestas, abiertas y gratuitas para la ciudadanía y con las que el Concello quiere demostrar la "dobre vertente" lúdica y gastronómica del mercado pontevedrés.
La primera de estas actividades estará centrada en el Camino Portugués. Así, bajo el nombre 'Mesa do Camiño', habrá casi treinta encuentros culinarios para peregrinos. Diferentes cocineros de la ciudad les ofrecerán menús elaborados con producto local y de temporada.
Los asistentes deberán presentar la credencial oficial de peregrino y la confirmación de estancia en alguno de los albergues públicos o privados de la ciudad.
Esta 'Mesa do Camiño' se celebrará en octubre (días 9, 10, 16, 17, 23, 24, 30 y 31), noviembre (6, 7, 13, 20 y 21), marzo (5, 6, 12, 13, 19, 20, 26 y 27) y abril (9, 10, 15, 16, 17, 23, 24 y 30).
El espíritu de la Sétima Feira, por su parte, volverá a la primera planta de la plaza abastos con un mercado creativo que unirá arte, música y talento local, reuniendo a diseñadores y marcas con sello gallego, con opciones que irán desde la moda y el diseño a la pintura o la artesanía.
Esta muestra de talento local, que incluirá también diferentes talleres, estará abierta al público durante diez sábados, los días 11 de octubre, 8 y 22 de noviembre, 31 de enero, 14 y 28 de febrero, 14 y 28 de marzo y 11 y 25 de abril.
Siguiendo la estela de los Premios Feroz, la tercera línea de acción será un festival de cine gastronómico, que ofrecerá doce proyecciones comentadas con coloquios, exhibiciones de cocina o catas relacionadas con la película que se ofrezca.
Esta iniciativa, que arrancará el 3 de febrero, continuará los días 10, 17, 20 y 24 de ese mismo mes, 3, 10, 17, 24 y 31 de marzo y 7, 14 y 21 de abril. El evento principal tendrá lugar del 1 al 3 de mayo y en él habrá numerosas actividades participativas.
Habrá además un mercado del emprendimiento que ofrecerá las instalaciones del 'gastroespazo' para que quince cocineros emergentes pongan a prueba sus proyectos. Serán tres durante los meses de noviembre, diciembre y enero y dos en febrero, marzo y abril.
Todos sus puestos abrirán al público los jueves, viernes y sábados. Los interesados ya pueden presentar sus propuestas a través de la web del Concello de Pontevedra.
Además, habrá un ciclo para la promoción de nuevos talentos de la cocina atlántica, a través de cuatro microeventos gastronómicos los días 29 de enero y 5, 12 y 19 de febrero.
Esta iniciativa concluirá con un foro, que se celebrará los días 26 y 27 de febrero, en el que diversos cocineros y cocineras menores de 30 años compartirán sus experiencias con el público y con profesionales del sector gastronómico.
El último de los programas será el Pontevedra GastroFest, que reunirá a la ciudadanía alrededor de tres grandes fiestas gastronómicas vinculadas a la tradición gallega y local.
Serán el magosto, que tendrá lugar los días 14 y 15 de noviembre; el Entroido, que se celebrará el 17 y 18 de febrero y la Semana Santa, centrada en la típica repostería de esas fechas, que será los días 3 y 4 de abril.