Máis de sesenta actividades gastronómicas forman parte da ambiciosa programación que, baixo o selo Pontevedra Capital Gastro, desenvolverase no mercado de abastos de Pontevedra entre os meses de outubro e maio.
O obxectivo, segundo explicou a responsable da área municipal de promoción económica e turismo, Anabel Gulías, é converter o mercado no "epicentro" da cultura culinaria en Pontevedra con actividades "moi traballadas e moi pensadas".
Esta é unha das principais accións do plan de sustentabilidade turística en destino (PSTD) que Pontevedra presentou con éxito aos fondos europeos NextGeneration UE. Impulsar todo este ciclo de actividades suporá un investimento de case 393.000 euros.
Este programa, que nace con "vontade de continuidade" en sucesivos anos, busca consolidar a Pontevedra como unha referencia no ámbito gastronómico, facendo do mercado de abastos un "punto de encontro e de convivencia social e cultural", segundo Gulías.
Serán seis propostas, abertas e gratuítas para a cidadanía e coas que o Concello quere demostrar a "dobre vertente" lúdica e gastronómica do mercado pontevedrés.
A primeira destas actividades estará centrada no Camiño Portugués. Así, baixo o nome 'Mesa do Camiño', haberá case trinta encontros culinarios para peregrinos. Diferentes cociñeiros da cidade ofreceranlles menús elaborados con produto local e de tempada.
Os asistentes deberán presentar a credencial oficial de peregrino e a confirmación de estancia nalgún dos albergues públicos ou privados da cidade.
Esta 'Mesa do Camiño' celebrarase en outubro (días 9, 10, 16, 17, 23, 24, 30 e 31), novembro (6, 7, 13, 20 e 21), marzo (5, 6, 12, 13, 19, 20, 26 e 27) e abril (9, 10, 15, 16, 17, 23, 24 e 30).
O espírito da Sétima Feira, pola súa banda, volverá á primeira planta da praza abastos cun mercado creativo que unirá arte, música e talento local, reunindo a deseñadores e marcas con selo galego, con opcións que irán desde a moda e o deseño á pintura ou a artesanía.
Esta mostra de talento local, que incluirá tamén diferentes talleres, estará aberta ao público durante dez sábados, os días 11 de outubro, 8 e 22 de novembro, 31 de xaneiro, 14 e 28 de febreiro, 14 e 28 de marzo e 11 e 25 de abril.
Seguindo o ronsel dos Premios Feroz, a terceira liña de acción será un festival de cine gastronómico, que ofrecerá doce proxeccións comentadas con coloquios, exhibicións de cociña ou catas relacionadas coa película que se ofreza.
Esta iniciativa, que arrancará o 3 de febreiro, continuará os días 10, 17, 20 e 24 dese mesmo mes, 3, 10, 17, 24 e 31 de marzo e 7, 14 e 21 de abril. O evento principal terá lugar do 1 ao 3 de maio e nel haberá numerosas actividades participativas.
Haberá ademais un mercado do emprendemento que ofrecerá as instalacións do 'gastroespazo' para que quince cociñeiros emerxentes poñan a proba os seus proxectos. Serán tres durante os meses de novembro, decembro e xaneiro e dous en febreiro, marzo e abril.
Todos os seus postos abrirán ao público os xoves, venres e sábados. Os interesados xa poden presentar as súas propostas a través da web do Concello de Pontevedra.
Ademais, haberá un ciclo para a promoción de novos talentos da cociña atlántica, a través de catro microeventos gastronómicos os días 29 de xaneiro e 5, 12 e 19 de febreiro.
Esta iniciativa concluirá cun foro, que se celebrará os días 26 e 27 de febreiro, no que diversos cociñeiros e cociñeiras menores de 30 anos compartirán as súas experiencias co público e con profesionais do sector gastronómico.
O último dos programas será o Pontevedra GastroFest, que reunirá á cidadanía ao redor de tres grandes festas gastronómicas vinculadas á tradición galega e local.
Serán o magosto, que terá lugar os días 14 e 15 de novembro; o Entroido, que se celebrará o 17 e 18 de febreiro e a Semana Santa, centrada na típica repostaría desas datas, que será os días 3 e 4 de abril.