En el camino para convertir Pontevedra en Capital Española de la Gastronomía 2023, el proyecto Pontevedra Capital Gastro continúa llenando el calendario de nuevos eventos culinarios que permiten poner en valor el potencial gastronómico de la ciudad.
La próxima cita tendrá lugar coincidiendo con las celebraciones del Entroido y nace con el objetivo de endulzar aun más el paladar de los pontevedreses: será la primera Feria de las Reposterías y Panaderías de Pontevedra que, enmarcada en el ya bautizado como Entroido Gastronómico, le dará especial protagonismo a los dulces típicos de esas fechas.
La iniciativa se desarrollará en la Plaza de España durante tres jornadas, entre el viernes 25 y el domingo 27 de febrero, en horario de 11:00 a 20:00 horas, y se traducirá en la instalación de una creativa carpa en forma de tipi de 200 metros cuadrados de superficie con una decena de puestos de venta de madera que serán ofrecidos de manera gratuita a las panaderías y reposterías de la ciudad.
También se instalarán mesas sin caderas para que los asistentes puedan degustar los dulces de Entroido en el recinto, y habrá una exposición de materias primas.
La feria fue presentada este viernes en el obrador de panadería y pastelería del Centro Integrado de Formación Profesional ( CIFP) Carlos Oroza, en un acto en el que participaron la concejal de Promoción Económica y Turismo, Yoya Blanco; el director del centro, Manuel Hermo, y varias representantes del equipo de Pontevedra Capital Gastro.