Las elaboraciones Os tres elementos, del restaurante Xerfa, y el canelón de Bacalao al pil pil, de O Vasko, se han impuesto en la decimocuarta edición del Sanxenxo Degusta Tapas en las categorías creativa y tradicional, respectivamente.
Es el segundo año consecutivo que estos dos establecimientos ganan este concurso.
Los segundos premios, por su parte, recayeron en O Buraco con Saam de panceta a baja temperatura con mayonesa agripicante e hilos togorasi y Cochinillo a baja temperatura con parmentier y chutney de verduras de Ollares da Ría.
Las terceras tapas mejor valoradas por el público fueron las Gyozas de buey con mayonesa de ja y teriyaki de Ollares da Ría y Xantar de Aldea de Restaurante Xerfa.
Sanxenxo Degusta Tapas ha vuelto a ser un éxito de público con 7.242 tapas servidas en los 24 locales participantes con un total de 40 tapas diferentes a un precio de 4 euros.
Estas buenas cifras de consumo se consiguieron en todos los restaurantes participantes.
"É unha clara aposta polo produto, pola cocina de calidade e iso nótase no éxito de público. A hostalería volcase con esta proposta e nótase", ha asegurado el concejal de Turismo, Juan Deza.
Para los clientes que rellenaron el cupón del concurso también hubo premios, entre ellos, accesos a spa, visitas guiadas a bodegas o viajes en barco.