O Loxe Mareiro de Carril estrea o seu primeiro 'Sol' da Guía Repsol

O Salnés
13 de abril 2021

Nun ano marcado pola pandemia, a prestixiosa guía gastronómica outorgou os seus recoñecementos, mantendo o seu status outros restaurantes da comarca como Casa Solla, Culler de Pau, Pepe Vieira, D'Berto e O Eirado

Iago Pazos (O Loxe Mareiro) posa co seu primeiro Sol Repsol
Iago Pazos (O Loxe Mareiro) posa co seu primeiro Sol Repsol / Sofía Moro / Alfredo Caliz

Nun ano marcado pola pandemia os restaurantes pontevedreses volven a brilla nos Soles Repsol, distinción gastronómica que outorga a Guía Repsol e á que accederon case un cento de novos restaurantes (96).

Entre eles atópase un cociñeiro da comarca, Iago Pazos e o seu O Loxe Mareiro, local situado no lugar de Carril, en Vilagarcía de Arousa.

"O Sol é a cualificación que distingue a aquelas cociñas que destacan pola calidade dos produtos e unha elaboración excepcional, sitios dos que salgues desexando volver, dos que compartes as fotos dos pratos cos amigos", sinala na súa explicación a Guía Repsol, que se basea no seu fallo nun "sistema de cualificación que incorpora a experiencia integral do cliente, o uso de produtos de proximidade e a capacidade técnica do equipo de sala xunto á esencial coherencia dos proxectos".

O Loxe Mareiro súmase así a O Eirado, en Pontevedra, na lista de locais con 1 Sol Repsol.

Ademais outros restaurantes da comarca renovaron as súas distincións, como son D'Berto no Grove e Pepe Vieira en Raxó con 2 Soles e Casa Solla en Poio e Culler de Pau no Grove con 3 Soles cada un, a máxima distinción.

Segundo sinalaron na presentación da guía, 53 inspectores conseguiron realizar as visitas previstas en todo o territorio nacional, a pesar das extraordinarias condicións vividas durante o 2020.