Primer paso para revitalizar el gastromercado de la plaza de abastos. El gobierno municipal y el Carlos Oroza ultiman la firma de un convenio para incorporar a la escuela de hostelería a este espacio gastronómico y contribuir a su dinamización.
La previsión es que la escuela gestione de manera regular tres puestos, que ocupan unos 24 metros cuadrados, a partir de principios de 2023. Antes de esa fecha, en navidades, ya habrá un pequeño aperitivo con una serie de actividades.
Así lo han anunciado la concejala de Promoción Económica, Yoya Blanco, y el director del CIFP Carlos Oroza, Manuel Hermo, tras la reunión que han mantenido este viernes.
"Para nós é un proxecto moi importante e estamos ilusionados con el", ha señalado Hermo, que ha destacado que estar presentes en el gastromercado permitirá a la escuela "achegar todas as nosas actividades á cidade e achegar á xente o que fan os alumnos".
En el puesto del Carlos Oroza habrá presentaciones de productos gastronómicos, actividades de divulgación, degustaciones o talleres formativos, "unha chea de ideas que podemos materializar e que cremos que lle vai a dar un impulso a gastronomía da cidade e ao propio mercado".
Además, los proyectos del alumnado del último curso podrán ser presentados allí.
La edil socialista, por su parte, ha avanzado que el Carlos Oroza estudiará ahora "que posto é o que máis lle convén", dentro de las vacantes del gastromercado. Previsiblemente será el espacio que ocupaba Piada Romagnola
"Estamos tremendamente satisfeitos e con moitas ganas de que comencen porque vai a ser un elemento de dinamización moi importante para este espazo", ha subrayado Yoya Blanco.